21 octubre 2010

Bocaditos de brascada con guarnición de setas

Primero quiero pedir disculpas a todos los amig@s bloguer@s porque estos días y seguramente en los siguientes no pueda contestar a vuestros comentarios ni colarme en vuestras casas a "robaros las pruebas" de vuestr@s magníficas recetas. Mi problema se llama virus (y no precisamente el de la gripe). Ha entrado un virus troyano en el ordenador y llevo dos días a lucha abierta con él, jajajajaja!!!!! Se agarra como una garrapata y cuando creo que lo he echado, aparece de nuevo y volver a empezar!!!!!!!!!
Aprovechando que está durmiendo la siesta, jajajaja!!!!, voy a intentar publicar una receta.
Seguimos en contacto y a Dios pongo por testigo que regresaré con más fuerza, jajajaja!!!!!! o me tengo que comprar otro ordenador, porque este virus más que troyano es espartano, jajajaja!!!!!!!!!.

RECETA:
Aún recuerdo los bocadillos de brascada que me comía hace años. Estos bocadillos llevaban un filete de ternera, una loncha de jamón serrano y cebolla  muy picada y dorada.
En honor a este bocadillo (que es recordar y babear), he decidio realizar este plato, espero que os guste y que disfrutéis de la receta.

Ingredientes:
  • 1 solomillo de cerdo.
  • Unas rodajas de jamón serrano.
  • 400 gr. se setas,
  • 1/2 cebolla.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen.
  • 1 huevo por persona (si se desea).
Preparación:

En una sartén, con el fondo manchado de aceite de oliva, echamos las setas a freír a las que previamente hemos cortado en trozos más pequeños. 
Cortar muy muy fina la cebolla y la doramos en un poco de aceite.

Cortamos el solomillo en rodajas finas.
En una sartén, con unas gotas de aceite de oliva (queremos que sea a la plancha), ponemos las rodajas de solomillo a freír, vuelta y vuelta, con una pizca de sal.











Ahora procedemos a formar la torre:
  • Una rodaja de solomillo.
  • Tapamos la rodaja anterior con un trozo de jamón serramo.
  • Encima del jamón, cubrimos con cebolla dorada.
  • Tapamos con otra rodaja de solomillo.
Ya sólo queda emplatar, procedemos a poner tres torres de solomillo y rellenamos con guarnición de setas a la plancha.

En este caso y como tengo mucha hambre le añado un huevo frito (esto es opcional) pero no sabes como me gusta mojar en la yema, jajajaja !!!!!!










Qué aproveche !!!!!



52 comentarios:

  1. A mi me pasó lo mismo, por mas que lo intentava echar volvia a salir el troyano. Menos mal que mi primo me sugirió que hiciera una recuperación del sistema a un día anterior al que me salió el virus y funcionó! Espero que te sirva de ayuda. Un beso!

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  2. ¡Hola María! He tenido un poco de tiempo y he venido a saludarte también en tu blog... como estoy aprendiendo castellano, tengo que verlo con mucha atención. Los termos gastronómicos son importantes y un poco diferentes del portugués y como voy muchas veces en España, hay que saberlo todo sobre comida...
    Te agradezco también tus visitas.
    Un besito y que el troyano no te cause mucho daños.

    isa

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  3. uyuyuy!! pero que plato tan bueno!!
    si dan ganas de ir a por un trozo de pan y mojar a través de la pantalla!!mmm
    un besito

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  4. Pero bueno ahí voy yo a por el virus troyano y me lo zampo de golpe ni en un tuper ni en nada,
    me lo cargo enterito .........
    dile que tienes una amiga en Menorca que es de muy mala uva y que como tenga que coger yo el avión para llevarme a ese virus de nombre troyano o espartano,se va a enterar ya lo creo que se va a enterar ese roedor de ordenadores,jajajajja¡¡¡¡
    mi niña siento lo de tu virus no te preocupes que te esperamos,
    y menuda receta nos has dejado suerte que tu virus no se la comió,jejejej¡¡¡¡
    bueno cuando estes buena mandame tu email,yo te dejo el mio,
    sonbelloquetnou@hotmail.com
    Una y dos veces la vuelta al mundo de besitos wuapa¡¡¡¡¡

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  5. Que fastidio con la visita que tienes, estarás más que arta del dichoso troyano....bueno a lo que venía, la receta me parece genial, un plato completito.
    Besotes

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  6. Hola preciosa, que digo..., que me uno a nuestra amiga Ague, yo voy con ella y nos comemos ese troyano con cuchillo y tenedor jejeje..
    Esa receta está divina de la muerte, menos mal que ese bichejo estaría durmiendo y hemos tenido el gusto de poder deleitarnos con esta maravilla.
    Un besote pá tí y un puñetazo pá el troyano feeeeeeeo.

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  7. Ánimo en la lucha contra el troyano,la victoria será tuya!!!! regresa vencedora pronto,porque se te hecha ya de menos ,te espero comiendome un cachito de tu bocata para coger fuerzas por si necesitas ayuda!!!!besosssssssssssssss

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  8. Espero que no se quede mucho tiempo el virus que te echamos de menos!!!
    bocadito a bocadito me lo como en un plis plas...
    besote
    loli

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  9. Menuda putada María, a mi me robó todas las claves incluida la del blog y me modificó un montón de cosas, eso me tuvo sin publicar casi un año y me quitó las ganas de seguir con el blog, menos mal que las recuperé y ahora voy publicando con mas regularidad, seguro que tu tienes mas suerte.
    De momento seguimos mojando la yema del huevo jejeje
    Besossss

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  10. Que lo luches bien!!!, nos dejas una buena "prueba" mientras lo consigues!
    SUERTE BONITA!!!!!!

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  11. Uh, que trastada, espero que lo soluciones pronto.

    La receta te ha quedado muy bien, me encantan las setas así con jamón.

    Saludos

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  12. ¡Cuida ese virus guapa!
    Estos solomillos tienen una pinta de revista.
    Y con esa guarnición....ummmmm
    Besotes.

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  13. Si entre tod@s vamos y nos comemos al troyano, ¿luego nos quedaría un huequito para la brascada? Seguro que sí, jejeje Mil besos.

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  14. A mi como los bichitos no me gusta comermelos, me quedo con el exquisito plato.

    Un montón de besos y sacude el bicho!!!

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  15. Que rica receta Maria!!

    Ponle las cosas claras a ese virus troyano-espartano y que te deje ya tranquila de una vez!!

    Te esperaremos por aqui...besitos

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  16. mmmm que delicia te ha quedado genial! saludos

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  17. Con troyano o sin troyano.....me ha encantado!!....pero....falta algo.....el pan para mojar y meter en el huevo!!.....delicioso!.....Abrazotes, Marcela

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  18. A ese virus, hay que darle una buena patada en salva sea la parte, juasssssssss, espero que vaya bien, que lo hayas eliminado de tu vida de una vez por todas, son muy cargantes los troyanos de las narices, bufffff
    Mientras tanto nos deleitamos con ésta estupenda receta y a ver si el troyano te deja subir más
    Besotes

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  19. mientras nos vayas dejando estas delicias..estas perdonada...jejejej

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  20. María un platito muy apetecible, qué hambre me ha entrado ajajaj. Besitos y feliz finde.

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  21. Me da hambre solo de verlo. Y espero que una vacuna se cargue al virus.
    Saludos

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  22. SARITA: Gracias por tu consejo pero no lo puedo hacer!!! El virus se ha cargado archivos de restauración y archivos del resgistro de windows. Creo que sólo me queda formatear el disco duro!!!!!
    Mientras voy tirando con uno viejo que utiliza mi hija.

    Gracias por tu consejo y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!

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  23. A TODOS: Cuidado con un virus troyano llamado TLC Tube player.
    Tu estás tranquilamente en el blog y de repente sin pedir nada en la pantalla aparece una anotación que se va a instalar un reproductor de vídeo que ni has pedido, ni te has descargado, ni nada de nada.
    Cuando quieres cerrar la instalación, no te deja, te inutiliza el cursor, el cual se mueve sólo de izquierda a derecha.
    Antes de que instalara, quite el cable de electricidad y cuando volví a iniciar el ordenador me encontré con un icono en el escritorio de un reproductor. Lo desinstalé y dos minutos después volvió a instalarse de nuevo.
    Cuando intente restaurar sistema, me daba error y cuando quise realizar una nueva copia de seguridad, a la mitad me dice que me faltan archivos en el registro.

    Cuidado y que no os pase a vosotras!!!! Más que nada porque te deja varios días tirada y con un cabreo!!!!!!!

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  24. Pues como sea muy persistente ese troyano, saca toda la información que tengas más importante, y solución hay que formatear suele ser la mejor forma de acabar con estos incordios de virus, después instálate un buen antivirus que no deje pasar ni uno.
    Bueno la receta muy buena, buena combinación de alimentos.
    Buen fin de semana que no fastidie mucho el troyano.
    Un beso!!!

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  25. Hola María, espero que ese troyano haya desaparecido jj porque dejar de ver tus recetas es una penitencia muy fuerte.
    Un plato de 10 este que has preparado. Me apunto para cuando lo hagas otra vez, pero avisa con tiempo jj.
    Buen fin de semana.
    Saludos

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  26. MARIA JESUS: Gracias por tu consejo, la información ya está sacada y lo tendré que formatear el próximo lunes.
    Y por antivirus ya tengo instalado el Panda Security de 70 € de 3 licencias!!!! Vamos que me tocó a mi pero le podría tocar a cualquiera, porque una cosa tengo clara que antivirus de los gratuitos no me fío desde hace años y siempre compro uno bueno

    Muchas gracias y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!1

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  27. JUAN: Si el virus lo he matado, pero el cabrito antes de matarlo me comió archivos de registro de windows importantes y por eso tengo que formatearlo!!!

    Estás invitado a la próxima!!!!!jejeje

    Un saludo y muchas gracias por tus comentarios

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  28. sh, sh ... sh, sh ... sh, sh, sh ... ¡¡Mariquilla suelta el pan!!, que me dejas sin huevo ni filetillos.
    ¿Te creías que no ibas a tener que compartir el huevo? ... pues noooooo que en esta cocinilla se comparte tó y yo me apunto al huevo a los filetillos y a las setillas sin dudarlo.

    Rextos doña princesa.

    P.D.: ¿Es posible que tengas un enlace para hacerte una preguntilla y yo no lo haya visto?

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  29. Madre mia , que ricuraaa, me llevo un plato. un beso.

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  30. quiero este platooooooooooooooo me encanta viavn los huevos fritos con bien de puntillaaaaaaaaa

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  31. Ummm que plato mas rico, un trocin de pan para mojar y me ponia las botas.Espero que soluciones pronto lo del troyano para que sigas poniendo las recetas ta ricas que preparas.
    Un besin

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  32. María, tu tranquila y suerte en tu lucha con el troyano.
    Tu recetuki, de lo más rica, no se que ingrediente me gusta más.
    Besitos y buen finde.

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  33. Jova !! pues que sepas que yo el plato de la foto lo quiero lo quiero que se me ha antojado, si es que tengo la baba que casi me cae con tremendo solomillo , a mi me gustan mucho si vieras tengo como unas 6 o 7 recetas de solomillo , si es que me pierde jajaja

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  34. Que rico este solomillito con sus setitas. Espero que tu pc se recupere bien y sino pues lo mejor es borron y cuenta nueva, amos formatear y empezar de 0

    Besis!

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  35. Se ve bien rico este plato, yo también le pondré el huevo frito y como no con una barra de pan al lado para mojar, je,je.
    Espero que soluciones pronto tu problema con el virús.
    Un besote

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  36. Qué cosa más buena, sólo de imaginarme eso dentro de un bocadillo es para empezar a babear y no parar, un beso.

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  37. María que receta más rica y más completa. La combinación de productos la hace especial. Tiene que estar deliciosa.

    Un abrazo

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  38. HEIDI: Moja tranquila en el huevo que voy sacando más, jajajajajaja!!!!!!!!!!!!!
    Espero te haya llegado el correo, si no busca en datos personales, dentro perfil del usuario y dentro está mi correo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Postdata: El tuneado tardará un poco más por el tema del virus!!!!!!!!!!!!!!!1

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  39. CAPISI: LLévate la prueba y ya me contarás, guapa!!!!!!

    MAR: Cuando lo prepares ya me contarás lo bueno que está!!!!!!!!!!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!

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  40. JUANI: Disfruta del plato mientas ataco al espartano, jejejejeje!!!!

    PANDORA: Supongo que mañana o pasado estará solucionado el tema del troyano. Disfruta de la receta y ya me contarás, guapa!!!!!!

    Gracias por visitar mi cocina y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  41. KISA: Eres de las mias, jejejeje, el solomillo está muy bueno y deja muchas opciones, guapa!! Prepara el tupper!!!!!

    BRUJIX: Estamos en lucha para arreglar el asunto, mientras disfruta de la receta y contarás, guapa!!!!

    Gracias por vuestras palabras y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!

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  42. ISLACRIS: A ti te gusta mojar pan, eh!! eres de las mías, jajajajaja!!

    SUSI: Pues dentro del bocata está para perder el sentido, jejejejeje

    PEROL Y MORTERO: LLévate la prueba y luego me cuentas. Ya verás cómo esta de bueno, guapa!!!!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!

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  43. Un plato delicioso, me encanta todo lo que lleva.
    Besos

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  44. Hay Mariaaaa!! yo si que rebañaria to'l platu...que rico madre!!!
    Bexinos wapina

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  45. Estos virus nos traen de cabeza, y este plato tuyo, si que está para rebañar hasta acabar. Bss.

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  46. Ohhhhhhhhhh que ricura de plato ya mismo me lo llevo aunque solo sea para rebañar lo poco que debe quedar.
    Una receta y presentacion de 10 points.
    Bicos mil wapa.

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  47. que rico!! parece que las setas están por todos los blogs!

    Si te han gustado mis cestas de setas con jamón, por favor, vótame en www.recetasonline.net, en la parte de la derecha. Muchas gracias

    un beso!

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  48. Que cosa tan deliciosa!!!!! con su huevito y todo!!!! Me lo llevo!!!!!

    Besotes!

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  49. Guapi ..onde andas!!apuntate a nuestro concurso dos post mas abajo de la entrada

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  50. MARIATEM: Pues ya ves que fácil y verás como lo disfrutas, guapa!!!

    LAVIANA (FELY): Me encanta que te guste, ya verás que bien te sale con tu toque especial!!!!

    NENALINDA: Yo pongo la receta y tu traes el pan, guapa!!!!

    SONIA HERRERO: Disfruta del plato y verás que rico!!!!!!!11

    Gracias por vuestras visitas y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!

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  51. GLORIA: Si te entra por los ojos, verás como vas a disfrutar, guapa!!!!!

    AFRI & LOLI: No he llegado a tiempo por culpa de los virus y encima no me puse la vacuna d ela gripe, jajajajaja!!!!!!!!!!

    ESPE: Estoy esperando a que me arreglen el ordeñador, si ordeñador, además de enviar e-mail me da leche, jajajajaja!!!!!!!!!!

    Gracias por vuestros comentarios y 2.500 besitos!!!!!!!!!!

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Agradezco y valoro muchísimo tus comentarios pues me ayudan a mejorar y además sé el tiempo que conllevan.



Este blog ya no participa en cadenas de premios ni memes, aunque agradezco enormemente el elogio de quienes habéis pensado en mi.