05 noviembre 2010

Quiche Lorraine de hojaldre

Tengo ganas de probar el hojaldre, jajajajaja!!!!!!!!!!!!!!!!
La probé en casa de mi amiga Mayda, del blog Toma pan y moja, me gustó mucho y sabía que no tardaría en hacerla en mi casa, con las variaciones que siempre me gusta hacer en todas las recetas.

Ingredientes:
  • 1 paquete de masa fresca de hojaldre, utilizo marca Lidl.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 200 gr. de bacon.
  • 200 gr. de mozarella.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen.
  • 100 ml. de leche.
  • 4 huevos.
  • Sal y pimienta.
Preparación:

Cortamos el bacon en daditos y los freímos en una sartén.











Con la masa de hojaldre, forramos la fuente a utilizar y recortamos la masa sobrante.
Pinchamos el hojaldre y ponemos peso en el mismo, bien sea fabas, garbanzos... etc....











Ponemos la fuente en el horno, previamente calentado a 180º, hasta que veamos que el hojaldre adquiere un tono levemente dorado y la forma deseada.
Sacamos la fuente del horno y retiramos el peso puesto (bien sea fabas, garbanzos o cualquier legumbre).
Encima del hojadre, ponemos la mitad del bacon anterior y la totalidad de la mozarella.
Mezclamos los huevos batidos con la nata y lo vertemos encima.


Se reparte el resto del bacon sobre el contenido.










Con la misma temperatura del horno (180º),  introducimos la fuente hasta que la superficie haya tomado un tono dorado.
No se puede servir según sale del horno porque se deshace, esperamos unos pocos minutos.......


Ya sólo queda emplatar y disfrutar !!!!!!!
Qué aproveche !!!!!!


72 comentarios:

  1. Pero que delicia de receta,ese corte se ve sabrosisimo,me encanta esta receta,un besazo.

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  2. Siempre se me van los ojos a los quiches pero como llevan queso me hago pa´tras corriendo.
    Se ven tan apetecibles...
    Besitos.
    ;-D

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  3. AYNA: Gracias guapa!! verás como te encanta!!!

    AMANDA: A mi al principio también, pero cuando lo probé me di cuenta que apenas sabe a queso, guapa!!!

    gracias por visitar mi cocina y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!

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  4. Que rica esta quiché, yo la hago siempre con masa quebrada, tendré que probar con hojaldre.

    Amanda, no sabe a queso, a mi marido no le gusta el queso(vamos que le dan arcadas sólo de oler un queso fuerte), y la Quiche le encanta, el truco está en ponerle un queso suave como la Mozarella que ha puesto Maria Alonso, pruébala y repetirás seguro.

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  5. Me encanta el Quiche Lorraine, el que has cocinado se ve de lujo.

    Saludos

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  6. Siempre bien venidos.
    Simples de preparar y tan delicioso.
    Excelente color.
    Te deseo un feliz fin de semana ♥

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  7. Niña tu no paras verdad!! jaja , esta del 10 como todo lo que haces
    Mil besosssss

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  8. dichoso regimen..hecho de menos el hojaldre,no creas.....

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  9. ARANTXA: Si pruebas con hojaldre, te gustará, guapa!!!!
    En cuanto al queso, tienes razón, si pones mozarella no sabe a queso!!!

    JOSÉ MANUEL: Gracias chef!! tú siempre tan amable!!!

    Gracias por la visita y muchos saludos con 2.500 besitos!!!!!!1

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  10. ANA POWEL: Gracias guapa!!! Llévate un trocito y que pases un buen fin de semana!!!

    KISA: Lo dices porque me miras con buenos ojos!!!!!
    Disfruta guapa!!!!

    Gracias por visitar mi cocina y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!

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  11. ESPE: Qué malas somos!!!! Tu con el régimen y nosotras te ponemos el hojaldre para que caigas en la tentación, somos loas diablillas que te obligan a hacer cosas malas, jajajaja!!!!!!!!!!
    Cuando puedas la disfrutas, guapa!!!!

    Gracias por visitar, comentar y no poder quedarte a comer, jejejeje!!!!!!!!!!

    2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!1

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  12. Ya mismo estoy haciendo alguna receta con hojaldre, oye con lo que me gusta y casi nunca hago nada, te ha quedado super rico este quiche.

    Un beso
    Afri

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  13. é rico!

    tiene una pinta deliciosa, segurísimoq ue tiene un sabor exquisito

    saludos :)

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  14. Madre mia Maria con lo que me gustan a mi las quiches y esta se ve rica rica jajaja. Las delicias laminadas a cual mas rica, a demás me viene genial para aprovechar mis berenjenas. Ese solomillo una predición jajaja y las patatas con la importancia justa jajaja. Un besazo y perdona la tardanza en comentarte pero es que ando super liada.

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  15. Hoy toca cocina francesa...y seguro está muy buena!!!...el hojaldre le tiene que dar un puntito muy bueno...está genial...
    Besitos

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  16. Hola María, q rica esta receta me la apunto para hacer este finde, tiene una pinta muy buena y parece fácil!!
    Besitos guapetona :)

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  17. María esta quiche me encanta y nunca la he hecho con hojaldre, sino con pasta brisa, así qeu la probaré a tu estilo. besitos y feliz finde...

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  18. Me gusta esta version del quiché con el hojaldre,yo tampoco me voy a poder resistir a prepararlo!!! buen fin de besossssssss

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  19. Ya echaba de menos una receta de hojaldre jajajaaj si es que me encanta todo
    buen finde
    loli

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  20. Ummm! me encantan las quiches, y eso que no he hecho nunca!! tengo pendientes unas en formato mini...

    saludos!

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  21. Me encantan los quiches, este tiene una pinta estupenda!!

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  22. Me pirran los chichés, pero siempre les hago la masa yo misma, nunca la probé con hojaldre. Pillo el dato para la proxima vez, se ve rica..rica.

    besines

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  23. La clásica,la que nunca falla y te hace quedar como una reina,a que sí?

    UN beso

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  24. Qué rica!!!!! me guardas un trocito pa cenar?

    Besitos!

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  25. ole! ole! y olé!! eres la reina del hojaldre wapa!!!
    Bexinos

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  26. Holaaaa, y yo siempre diciendo que voy a preparar una deliciosa quiché como esta y nada, que no me decido jajajja, si es que no me acuerdo nunca leches! También tiene que estar riquísima con hojaldre, seguro!!
    Un besoooo

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  27. ¿A que está bueno? ¿Yyyyyy a que no sabe casi a queso? Si es que todo lo que sea hojaldre, queso y chocolate (aunque aquí no venga al caso) es lo mío. Un besazo.

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  28. Maria me veo repitiendo tu quiche, tiene muy buena pinta y me gustan mucho, bsss

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  29. Uno de mis platos preferidos, y muy versatil, como esta receta...me gusta
    Besotes y buen finde

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  30. Una receta muy apetecible para el fin de semana!!! todo lo que lleve hojaldre me encanta ;) y además con ese relleno Ummmmmmm superior!!
    Feliz fin de semana

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  31. AFRI & LOLI: Gracias guapa!!! para una vez que hago algo con hojaldre, jejejeje!!!!!!

    LAURA (RTT): Gracias guapa ya verás como te va a gustar!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  32. NATI: Gracias guapa!!! eres un encanto por tus comentarios!!!!

    GOYI: Ya verás como vas a disfrutar del hojaldre!!!!

    Gracias por venir de visita y comentar!!!!

    2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!

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  33. GEMA LAURA DIAZ: Gracias guapa!! pero la artista eres tu!!!!

    MARIA JESUS: Ya verás como va a disfrutar!!!! Si te gusta el hojaldre te va a encantar!!!!

    Gracias por visitar mi cocina y 2.500 besitos !!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  34. MACUS: Pues cuando la pruebes, seguro que repites!!!!!

    ELS FOGONS DE LABORDETA: Gacias majo, seguro que cuando le das tu toque especial, estarán estupendas!!!

    Gracias por la visita, muchos saludos y besitos!!!!!!!!!!!!!

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  35. Umm, que receta tan rica, se ve estupenda. Sólo con verla se me hace la boca agua.
    Un besín.

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  36. MERCHI: Pués te gustará con hojaldre guapa!!! Ya verás que bien!!!

    SILVIA: A mi me ha encantado y seguro que seguiré disfrutando!!!

    Gracias por visitar mi despensa y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!

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  37. LAURITA: Ya tienes la silla en la mesa guapa, jejejeje!!!!!

    LAVIANA (FELY): Me das mucho mérito, simplemente me gusta el hojaldre, jajajajaja!!!!!!!!!

    Gracias por vuestros comentarios y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!

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  38. MARISA: Cuando decidas hacer la receta decides qi lo quieraes hacer con hojaldre o masa quebrada, guapa!!!

    MAYDA: Muy rico, saludable y con hojaldre, simplemente sabrosa esta receta!!!!

    Gracias por visitar y comentar!!!

    2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!

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  39. FILO: Ya verás como te va a gustar, guapa!!!

    A SABOR DE HOGAR: No me extraña que te guste este plato, está muy bueno!!!!

    Gracias por estar ahí y disfrutar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  40. BELÉN Y BEGO: Pues entonces, os va a encantar, guapas!!!!!!!

    DELY: Llévate la prueba y disfruta de la receta, guapa, ya verás como te gusta!!!!!

    Gracias por visitar mi cocina y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  41. une quiche des plus appétissantes et des plus savoureuses
    j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  42. María, vas a tener que patentar el hojaldre jeje..vaya quiche mas bueno que has preparado me gusta mucho.
    Un besin

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  43. FIMÈRE: Merci beaucoup, mon chérie!!!!

    JUANI: Está muy bueno, ya verás como te gusta!!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  44. Simplemente fantástica, es una mezcla que no cansa y qué buena está con lo que le eches. Estupenda!! Qué pases un buen finde.

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  45. Que rico hojaldre, como se nota que te gustan mucho, te ha quedado fantástico.
    besos guapa
    feliz domingo

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  46. Yo quiero un pedazo.....pero un pedazo entero!!.....te quedo delicioso!!......y si queremos repeticion.....lo harias de nuevo??....Abrazotes, Marcela

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  47. Que pintaza tiene esta quiche nena! Joer con el hojaldre del LIDL es más popular que la Cocacola! :D

    Besis!

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  48. Esto es un pecado capital María!!!...que bueno es pecar
    Besosss

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  49. Vaya pinta mas rica Maria!! me comia un trocito!!
    Besos!

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  50. Que rico...
    Un trocito para mi si queda...
    Un beso wapa...

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  51. Me encantan las quiches, me parecen estupendas!!!!! y la tuya ni te cuento.

    Besitos

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  52. Yo con el hojaldre no se me ocurrió hacer el quiche, pero me encanta el hojaldre, asique el próximo en hojaldre. Que te quedo genial.
    Besitos….

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  53. Que rica te ha quedado. La quiche Lorraine es una delicia.
    Un besito

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  54. Muy rica esta quiche no la he probado con el hojaldre, pero seguro que la probaré. Un beso

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  55. Bueno! Me imagino desde el aroma que debe inundar la cocina hasta su delicioso sabor! Felicitaciones!
    Besos

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  56. Buenísimo como siempre, tiene una pinta que a esta hora está diciendo comemeeeeeeeeeeeee.

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  57. Esta tarta salada es todo un lujo.
    Besos

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  58. jo y yo sin probar este plato , tiene una pinta.... que buenaaaa...haber si me animo y copio tu receta eh?
    besos guapa.

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  59. BLUELADY: La verdad esque me pasa como a ti es algo que me encanta, además admite múltiples variaciones...

    Mª JOSÉ: Se me nota que me gusta ehh!!!!! Pues sí es que el hojaldre es muy agradecido.

    1000 besos guapas!!!!!!!!

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  60. FOODTRAVELANDWINE: La repito las veces quue quieras Marcela.

    BRUJIX: tu tomatelo a broma pero está de muerte y encima es barato

    Besos guapas!!!!!!!!!!!

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  61. MIGUEL: La verdad es que a la hora de comer peco todos los días!!!!!!!!
    De cabeza al confesionario o al infierno.

    ALBA: Come lo que quieras guapa que hay para todos.

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  62. VAlERIE: Merci beaucoup. Bon jour pour toi aussi.

    EL RECETARIO DE FALINA: Aquí hay "pa tos"

    2500 besos!!!!!!!!!!!!

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  63. M.LUZ: Ya verás como te va a gusta !!!! Luego me cuentas!!!!

    MARIA JESÚS: Con hojaldre lo vas a disfrutar, guapa!!! Seguro que sí!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!11

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  64. CELESTE: Sí que está buena!!! Muy sabrosa, guapa!!!

    LA MORENA DE LA COCINA: ya verás como vas a disfrutar!!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!

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  65. CRIS: Gracias guapa!!! te dejo un trocito!!!!

    PAKIBA: Ya verás cuando le des tu toque personal ,lo bueno que estará!!!!

    Gracias por vuestros comentarios y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!

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  66. MESE: Lo cierto es que está muy sabrosa. Prueba, guapa!!!

    TETXU: Ya verás como te gusta cuando la pruebes!!!!!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!

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  67. Hola Maria!!
    Soy EStefania de Sopa de colores ..
    vengo a agradecerte tus vistas y comentarios ...muchas gracias!!
    mira a mi aunque ya ves que tengo un blog de fieltro ..desde siempre me gusto cocinar tanto en salao como en reposteria...y no se si sabes de este blog que te doy acontinuacion http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ A mi me encantan sus recetas ..hace mucho que no hago nada ,pero bueno !!
    Hechale un vistazo y ya me contaras ..
    y bueno vaya buenisima pinta que tiene tu receta y que buen corte..ademas a estas horas...ainnnsssss !!


    Besinos

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  68. Joooooooooo peeeeeeee como se me ha escapado esta delicia con lo que me gustan las quixes.
    te ha quedado divinaaaaaaa ,divinaaaaa.
    Bicos mil wapa.

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  69. WINNY: No tienes nada que agradecer.
    Ya me pasaré a visitar el blog que me indicas, guapa!!!!
    Prueba la receta, verás como te gusta!!!!

    NENALINDA: Gracias guapa!! ya verás como te va a quedar con tu toque personal!!!!

    Gracias por visitar mi cocina y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!

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  70. Que rica te ha quedado, yo uso el mismo hojaldre y me encanta.
    Besos

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  71. MARIATEM: Hemos acertado usando hojaldre. Creo que es mejor que masa quebrada.
    A que no queda nada cuando la haces??? jejejeje

    Gracias por el comentario y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!

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Agradezco y valoro muchísimo tus comentarios pues me ayudan a mejorar y además sé el tiempo que conllevan.



Este blog ya no participa en cadenas de premios ni memes, aunque agradezco enormemente el elogio de quienes habéis pensado en mi.