10 febrero 2011

Fajitas de pollo y premio

Ingredientes:
  • 12 fajitas de trigo
  • 4 pechugas de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde (2 si son italianos)
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen

Preparación de los pimientos fritos:

Cortar los pimientos verdes y el rojo en tiras. Salar ligeramente.
En un cazo se pone a calentar un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente, se añaden las tiras de los pimientos con un diente de ajo entero (con piel para que no se queme) y se rehoga todo ello durante unos segundos dándole vueltas continuamente para que no se queme. Se baja el fuego y se fríen durante unos 15 ó 20 minutos.












Preparación del pollo:

Cogemos las pechugas y las cortamos en tiras (también se pueden cortar en dados).
Picar los dientes de ajo, un poco de sal. Adobamos las tiras de pollo.
Freímos el pollo adobado con un poco de aceite oliva.












Preparación de las fajitas:

Cogemos una sartén y mojamos el fondo con aceite (sólo manchar).
Pasamos por la sartén cada fajita, vuelta y vuelta, unos segundos simplemente para calentarlas por cada lado (vigilar que no se quemen).
Aunque las fajitas se pueden hacer en el microondas, a mi me gusta más con sartén, para mi el sabor cambia.

Presentación:

Cogemos, en principio, una fajita por comensal.
Ponemos en el centro de la fajita, pollo y unos pimientos (opcionales). Tener en cuenta de no poner mucha cantidad en cada fajita porque luego hay que enrollarlas.
Encima del pollo ponemos la salsa que cada uno desee:
Pico de gallo (la que más me gusta). La receta la encontraréis en este mismo blog, en la parte de entrantes.
Salsa chumichurri. Le encanta a mis hijos.
Salsa de tomate frito picante.
Os doy varias opciones aunque yo me quedo con la salsa de pico de gallo.




Se enrolla la fajita hasta convertirla en un cilindro. Procurar cerrar la parte inferior del cilindro para que no se caiga la salsa en el plato.

Espero que os guste, por lo menos como a mi.

Premio

Hace un par de dias mi amiga Mayda de TOMA PAN Y MOJA me ha otorgado este premio pero como ando más liada que liada que dicen por aquí lo acabo de ver, lo primero perdón por el retraso y lo segundo muchissisisimas gracias.



Parece ser que tengo que dar el premio a su vez a 15 blogs, perdonadme pero me resulta imposible seleccionar entre todos vosotros, sois demasiado buenos para tener que dejar a nadie fuera necesitaría un blog nuevo para poder mencionaros a todos los que os lo mereceis.

Otra norma es contar siete cosas de mi, esa si la voy a cumplir, ahí va.

1º Soy  Gijonesa afincada en Valencia (aunque creo que eso ya se me había notado) madre de tres niños maravillosos, 13, 9 y 2 años.
2º Desde siempre me encanta cocinar a pesar del poco tiempo que tengo, recuerdo no llegar a la bancada o meseta de la cocina y tener que poner una banqueta para hacer cosillas. (nunca he sido muy alta, je,je...).
3º Me apasiona la lectura, la música y el cine aunque mis gustos son super variados desde la saga Crepúsculo, pasando por novelas como El código Da Vinci a un buen libro de Antropología. En cuanto a la música exactamente igual desde Bon Jovi, Evanescense a Luciano Pavarotti. Qué os voy a decir del cine otro tanto de lo mismo desde Resident Evil a Los puentes de Madison pasando por La lista de Schindler, un pelín rara ¿verdad?
4º Cuanto más años cumplo más me apetece aprender cosas nuevas y el blog y todo lo que lo rodea ha sido un descubrimiento fántastico.
5º Desde hace un tiempo para aquí me estoy aficionando al diseño, mundo que hasta hace unos meses desconocía totalmente, con  lo cual voy curso tras curso, actualmente Indesing y si antes iba pillada ahora más. Tengo una deuda pendiente con la fotografía, necesito aprender es una obsesión.
6º Me considero buena persona, aunque creo que demasiado ingenua, así me pasan las cosas que me pasan, pero ya lo decía mi mejor amigo "el que nace tonto muere idiota" y me temo que ese es mi caso, pero por otro lado  tampoco quiero desconfiar por principio.
7º Y último que esto parece la Biblia, cuando doy gracias a mi negro, es a mi chico, a mi marido no vaya ser que surjan dudas... sí, sí reiros pero mi madre me preguntó quien era el negro ese...

Bueno ya me conoceis un poco más, espero que os siga gustando, un besazo para todos y cada uno de vosotros que estais ahí todos los días.

                                                    
                                            


35 comentarios:

  1. Enhorabuena por el premio!!!
    Que ilusión hace que se acuerden de una, habiendo tantos blogs.
    Más que merecido!!!
    Las fajitas te han quedado divinas.
    Muy pero que muy tentdoras!!!
    Besos

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  2. La de tiempo que hace que no como fajitas uff....te han salido fenomenal
    Ahhh,felicidades por el premio
    Besoss
    Toci

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  3. Maria enhorabuena por el premio ,te lo mereces ,y esas fajitas tienen una pinta estupenda
    besinos (paisana)

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  4. me encantan las fajitas y enhorabuena q de cositas nos has ocntado

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  5. Enhorabuena por el premio y por esas ricas fajitas, la mezcla de pimientos y pollo me encanta.

    Un beso
    Afri

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  6. Felicidades por el premio, es un gusto que se acuerden de una ¿verdad?, la familia bloguera es maravillosa.
    Andaba yo buscando una recetilla para las fajitas y ya me has solucionado el problema.
    Gracias y un besinnnnnnnn.

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  7. Tienen que estar buenísimas: pollo, pimientos, ajito y una salsa rica... ummm. Felicidades por el premio!

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  8. pues me parce una forma estupenda de preparar las fajitas, felicidades por el premio¡ besitos¡

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  9. Jo que ricas, hace tela de tiempo que no las como

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  10. Hace tiempo que no como fajitas y al ver estas tuyas se me han antojado anda ¿me pasas una?
    Un besote

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  11. María!
    Muchas felicidades por el premio! Además sabemos algunas cosas más de ti! Estas faijtas las hago en casa, igual, solo que le añado tabasco. Me encantan! Besos

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  12. Cómo echarás de menos Gijón... ;-) aunque Valencia es maravilloso.
    Me ha gustado saber más de ti.
    Besinos desde la tierrina

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  13. Ummmmmmmmmmmm que ricas!!!! me llevo una para comer que aun no tengo nada preparado!!!! besis

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  14. Guapa felicidades por el premio y por este plato tan rico que nos traes!

    Me gustan hacerlas también de cuando en cuando, para una cena, y quedan buenísimas.

    Besos.

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  15. qué rico todo casero a ver si me animo y lo preparo, besos.

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  16. Las fajitas estupendas Maria .

    Felicidades por el premio y me alegro de conocerte un poco mas .

    Me imagino lo que echarás de menos a Gijón verdad ?......

    Besinos mil .

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  17. Felicidades por el premio!. Y esas fajitas las has preparado riquísimas, con la salsa chimichurri tienen que estar para chuparse los dedos!
    Un beso, y saludos al negro!

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  18. Mm esta receta se ve deliciosa.
    Muy buena idea para cuando hay varios invitados y no mucho tiempo.

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  19. Nos encantan las fajitas de pollo!!!!! son tan fáciles y deliciosas!!!! enhorabuena por el premio!

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  20. Maria felicidades por este premio que está haciendo que nos conozcamos un poquito más, me ha gustado conocer algunos maneras tuyas........y tus fajitas me han encantado, se ven super-ricas....besitos.

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  21. Qué fajitas tan apetitosos!! Enhorabuena por el premio! Me ha encantado conocerte un poquito más :-)

    besisssss

    Paulittta
    www.elmundodepalapalittta.com

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  22. Jajajaja que risa con lo de tu Madre y tu marido...mi Madre también le llamaba a veces así a mi Padre en plan broma...gracias por dejarnos disfrutar de tu cocina y tu vida.

    Un besiño :D

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  23. María ya se algo más de tí, enhorabuena por el premio.
    Pero no nos bamos a reir de la forma que lo planteas. Un saludo

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  24. Muchas felicidades por tu premio y encantada de conocerte un poquito mas!
    Las fajitas te han quedado purito mexicanas!:)
    Besos!

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  25. Felicidades por el premio, te lo mereces por este blog. Besos y abrazos mil

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  26. Con lo que me gusta la comida mexicana, me encantan.
    Besos

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  27. Enhorabuena por el premio, gracias a eso te conocemos un poco más, y gracias por compartir la receta..
    Saludos
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  28. Enhorabuena por el premio!!
    Me alegro de conocerte un poco má. Tu como yo con tres hijos no tenemos tiempo de casi nada, aun asi sacamos un poco para esta aficion.

    Las fajitas nunca las he hecho, me ha gustado la receta.

    Un beso

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  29. Hola wapa, ya te conocemos un poquito más, me ha hecho mucha gracia el refrán 'el que nece tonto muere idiota' jajajja
    Me encanta la receta, soy apasionada de la comida mejicana y es uno de mis platos favorios.
    Bss

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  30. Receta deliciosa.
    Felicidades por el premio.
    Besos.

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  31. Felicidades por el premio y gracias por dejarnos saber un poquito más de tí.

    La receta me encanta, nos encantan las fajitas de pollo.

    Un besooo

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  32. Muchas felicidades por tu premio y gracias por dejarnos conocerte un poco más.
    Las fajitas buenísimas. Ayer tuve en casa a cenar a unos amigos y preparé comida mejicana.
    Besos.
    Alicia.

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  33. Felicidades por tu premio y qué ricas fajitas, para la cena me encanta!

    Besos

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  34. me encantan las fajitas! son una cena buenísima, rápida y sana y no tienes porque estarte horas en la cocina para comer/cenar estupendamente!!!

    Me quedo echando un vistazo por tu cocina.
    Un saludo
    http://cosasdemicocina.blogspot.com/

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Agradezco y valoro muchísimo tus comentarios pues me ayudan a mejorar y además sé el tiempo que conllevan.



Este blog ya no participa en cadenas de premios ni memes, aunque agradezco enormemente el elogio de quienes habéis pensado en mi.