27 marzo 2011

Productos Porto Muiños

PORTO-MUIÑOS es una empresa familiar fundada por Antonio Muiños y Rosa Mirás en Cambre (A Coruña). Comenzó su andadura en 1998 comercializando algas deshidratadas y en conserva. Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón y frescos.
El éxito de la empresa está basado en el estudio y la divulgación de las cualidades organolépticas de las algas.
Esta pequeña conservera dedica también espacio y tiempo a la elaboración de otros productos del mar de Galicia:
  • Delicadas conservas de huevas de erizo de mar.
  • Hígado de rape cuyo sabor y textura ha obtenido una buena calificación de los especialistas.
  • Mejillones con algas.
  • Infusiones de algas.
  • Pasta de sémola de trigo con algas y otros productos con todo el sabor y la riqueza del Atlántico.
Desde sus inicios hasta ahora llevan cosechados 14 premios tanto por la innovación como por la calidad de sus productos.
Cuenta también con un aula de cocina dedicada al intercambio de ideas e investigación gastronómica.
Un par de frases significativas:
  1. Sacha Hormaechea (Sacha) sobre el caviar de oricios:  "Lo pongo a la altura de la ostra o de una almeja y en el límite de la perfección del percebe".
  2. Ferrán Adriá sobre Antonio Muiños: "Es el gurú de las algas"
Esto es para todos aquellos que no los conozcáis (como yo hasta hace poco), los demás sabeis perfectamente de que estoy hablando.


21 comentarios:

  1. es verdad que son productos muy ricos!, yo ya he probado alguno, salvo el caviar de oricios :(, me parece carísimo por lo pequeñina que es la lata!!
    aunque claro!, siendo tan bueno! :)
    Mil besitos Maria bonita!!..feliz comienzo de semana!

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  2. Ala!!! que biennnn, que los disfrutes y esperamos recetas con ello
    Besos.

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  3. Enhorabuena!! Y a ver con que nos sorprendes.
    Un beso guapa!!

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  4. Que estupendos y ricos productos de Galicia, me encantan.
    Un abrazo

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  5. Unos productos excelentes, a disfrutarlos!
    Besos.

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  6. Ahora a preparnos recetas ricas vaya lujo
    MIL BESOSSSSS

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  7. Nouveau look pour ton blogue! bravissimo!! clap clap clap ;))

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  8. madre mia estais todas con regalitos...jeje. así me gusta que nos pongas cosas ricas...bexinos wapa

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  9. Maria,
    no los conozco, pero por lo que comentais, seguro que son de una calidad excelente. A disfrutarlos! Besos

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  10. Yo también los tengo y es una novedad para mi cocinar con algas. A ver qué platos se nos ocurren.besitos y feliz día...

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  11. No los conozco, pero seguro que si tú lo dices tienen que estar buenísimos, a disfrutarlos y nos pongas buenas recetas.

    Un abrazo.

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  12. Yo tampoco los conozco Maria pero si tu lo dices deben estar de vicio¡¡¡
    ahora a disfrutarlos....
    Mil besitos a no que son tres millones de besitos cielo.

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  13. Yo tampoco los conozco Maria pero si tu lo dices deben estar de vicio¡¡¡
    ahora a disfrutarlos....
    Mil besitos a no que son tres millones de besitos cielo.

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  14. Que ricos esto productos espero alguna receta con ellos.

    Saludos Maria

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  15. Que bueno todo. Yo he probado las algas y son muy buenas.
    Disfrútalo.
    Besos.
    Alicia.

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  16. Yo creo que soy un poco tonta, en vez de pedir productos, voy y me los compro, jajajaja, me he comprado un sobre de ésos de arroz con setas y algas, creo que es, aún no lo he probado, a ver si me gusta porque veo que ponéis bastante bien éstos productos
    Muchas gracias por la información
    Un besazo

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  17. Y yo que tampoco lo he probado, vamos a ver si los veo.
    gracias guapa!

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  18. Enhorabuena María por el regalo, y que los disfrutes guapa. Besitos.

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  19. Que los disfrutes muchisimo!

    Besiño.

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  20. María yo no los conozco, que los disfrutes junto a los tuyos.

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Agradezco y valoro muchísimo tus comentarios pues me ayudan a mejorar y además sé el tiempo que conllevan.



Este blog ya no participa en cadenas de premios ni memes, aunque agradezco enormemente el elogio de quienes habéis pensado en mi.