21 octubre 2012

Galletas Vienesas de Afri

Hace unos días visitando el magnífico blog  "Mi Alacena"  de Afri y Loli, estaban publicadas unas deliciosas galletas de mano de Afri, a mi hija Nadia que andaba rondando y le chifla el chocolate se lo mostré.
Ni que decir que le encantaron, tanto que me dijo que las iba a hacer ella y "dicho y hecho" esa tarde se puso a la labor, así que hoy os dejo una entrada hecha por mi hija, incluso las fotos, con la receta de Afri.




Ingredientes:
  • 125 gr. de mantequilla.
  • 6 cuchararadas de azúcar glasé.
  • 175 gr. de harina de fuerza Félix Saiz.
  • 3 cucharadas de Maizena.
  • 250 gr. chocolate Nestle Postres.

Preparación:
 
Mezclamos la mantequilla  a punto pomada (blandita) con el azúcar. Hasta que quede como una crema.
 
 
 
Añadimos las dos harinas y mezclamos bien.
 
 
 
Fundimos 75 gramos del chocolate y lo mezclamos con la masa anterior totalmente.
 
 
 
Lo introducimos en una manga pastelera de boca rizada, a ella le costó bastante pues la mía es como una jeringa gigante, tengo que cambiarla pero ya.
Vamos haciendo ondas sobre un papel de horno e introducimos en este previamente precalentado a 180ºC durante 12 minutos.
Las dejamos enfriar sobre una rejilla. Fundimos el chocolate restante y las bañamos mojándolas por una esquina.
Las volvemos a colocar sobre un papel sulfurizado hasta que el chocolate cuaje y listas.
Faltan las fotos de estos pasos pero es que la cocinera estaba estresada.
 
 
 
 
 
Disfruté como una niña, como espero que lo hagáis vosotr@s.
 
 
 
 
 

 
 

30 comentarios:

  1. Tienen que estar buenísimas!
    Me las apunto! :)

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  2. Felicidades a la pequenya bloguera! dile que le han quedado estupendas y la foto primera es muy bonita y sugerente. besosss

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  3. Ya he copiado la receta y se la voy a pasar a mi hija, que me tiene frita con las galletas!! Un besazo!!

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  4. Hayırlı sabahlar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  5. Nadia muchísimas felicidades por estas galletas que están para enmarcar !!!
    Vaya arte que tienes , aunque claro teniendo esa mami tan buena cocinera no podía ser de otra manera.
    Estoy segura de que cuando las vea Afri le va a hacer muchísima ilusión ;)

    Besinos.

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  6. Que delicia Nadia, te han quedado de escaparate.....riquísimas y preciosas a la vez, felicidades que junto con tu madre vais a formar una pareja formidable de cocineras. Besitosssss.

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  7. no sé cuántos años tendrá tu hija pero me parece a mi que tienes una contrincante muy fuerte! besitos guapa, buen fín de semana

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  8. ¿cuantos años tiene tu "niña"? ten cuidado que dentro de nada se hace su propio blog de galletas y te quita el puesto jejeje... magnificas galletas y las fotos muy buenas... felicita a tu "niña" ;-)
    Nieves

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  9. Mi hija tiene 15, sí ya lo sé, pero para mi siempre será mi niña.
    Muchas gracias a tod@s.

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  10. Hola María Alonso!!! Madre mía que pinta tienen, ahora que en breve es la hora de merendar, me comería unas cuantas bien agusto, bssss.

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  11. Tu hija, viene pisando fuerte... estupendas y ricas galletas, además de bonitas fotos.... A estas horas me parecen muy tentadoras. Besoss!!!!

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  12. Felicita a tu hija, le han quedado fantasticas y seguro que riquisimas.
    Besos. Lola

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  13. Dale la enhorabuena a tu hija de mi parte y dile que le han quedado unas galletas preciosas nada que envidiar a las industriales. Besos a las dos.

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  14. Que ricas¡¡¡¡ y si las preparo tu hija, felicitala, han quedado estupendas, menuda cocinera tienes
    besos a las dos

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  15. María, dile a tu hija que me la voy a comer a besitos... hay que ver lo bien que le han salido, igualitas a las mías o mejor diría yo, esta chica apunta maneras, me hace muchisima ilusión que le hayan gustado tanto y por supuesto que se haya decidido a hacerlas, parece que no, pero tienen su dificultad. Venga !!! a disfrutarlas lo mismo que yo disfruto este momento.

    Muchos besos a las dos. Pero el más gordo para Nadia... preciosa !!!

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  16. Maria ,tienen que estar deliciosas y lo bien que le salieron a tu hija ,claro tiene de profesora a una mami con unas manos de oro
    besinos

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  17. María qué ricas y bonitas te han quedado, me llevo un par jeej, besetsss

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  18. Holaaa, vay agalletas bonitas y riquísimas! me ha encantado esta receta, son muy vistosas.
    Tu hija va a ser una magnífica repostera jeje
    Un besooo

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  19. Pues como diria mi padre hija de madre, porque le han quedado unas galletas fantasticas, bonitas, y deliciosas, asi que felicidades a tu niña. Besicos para las dos

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  20. Pues apunta maneras la muchacha porque quedaron unas galletas estupendas, felicítala de mi parte
    Besitos

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  21. Felicita a Nadia de mi parte, pues las galletas, se ven bién rícas! además de monas.
    Ya he visto que has estado pachuchiya, me alegro de que ya estés bién!
    Besitosss.

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  22. Que bien te han salido MARIA ..además preciosas Natalia tiene buen ojo ..BICOS

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  23. Echo en falta la foto de la cocinera con una sonrisa triunfante y sus galletas en la mano, que para eso las ha preparado ella.
    Galletas de chocolate, todo un vicio para los de mi casa.
    Besos.
    Alicia.

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  24. Que ricastienen que estar! Me llevo un par de ellas!
    Un beso

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  25. Tienen una pinta de desacerse en la leche justo como a mi me gusta:P mmm se me hace la boca agua solo de pensarlo!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  26. Pues tiene madera, cualquier día te echa de la cocina para quedarse ella ;) tienen muy buena pinta. Un besote.

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  27. Madre mia, madre mia, madre mia... que ricaaaaas...
    besinos

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  28. pues le han quedado genial a tu hija, son bien bonitas y me imagino el sabor, que ricas!!!! una enorme tentación, la verdad, Besitos a ambas!

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  29. ¡pruébalo! son simples y bien! una boquilla más pequeña: D hola querida

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Agradezco y valoro muchísimo tus comentarios pues me ayudan a mejorar y además sé el tiempo que conllevan.



Este blog ya no participa en cadenas de premios ni memes, aunque agradezco enormemente el elogio de quienes habéis pensado en mi.