13 diciembre 2012

Galletas de mantequilla y canela

Esta receta proviene del libro de Dr. Oetker. Pero yo he cambiado la decoración.



Ingredientes:  

  • 1 sobre de levadura Royal.
  • 125 gr. de mantequilla.
  • 115 gr. de azúcar moreno.
  • 25 gr. azúcar blanco.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada sopera de leche.
  • 250 gr. de harina Casas Colgadas.
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
Preparación:
En un bol ponemos la harina y la levadura tamizadas, vamos añadiendo la mantequilla  a temperatura ambiente, los dos tipos de azúcar, el huevo, la leche, la canela y una pizca de sal.
Amasamos los ingredientes bien a mano o con un robot, yo usé la thermomix dos minutos y medio a velocidad espiga, hasta obtener una masa homogénea.
Formamos una bola, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar durante 30 minutos al menos en la nevera.


Pasado este tiempo le quitamos el papel.


Con un rodillo estiramos la masa procurando que su grosor sea de 3 o 4 mm. Usamos los corta-pastas de nuestro gusto.


Las pasamos con cuidado a una bandeja y las introducimos al horno previamente precalentado a 200ºC.


Aunque la receta recomienda unos 15 minutos, para mi gusto o para mi horno mejor 10. Ya sabéis cada horno un mundo.
Decoramos a nuestro gusto, yo usé Lápices pasteleros, perlas plata, fideos colores Dr. Oetker y chocolate para fundir Nestlé.




Me salieron unas 40 aproximadamente, las que veis más doraditas son de la primera hornada, por eso lo de vigilar el horno.
Disfrutad!!!!


22 comentarios:

  1. Pues mejor no te podrían haber quedado y como creo que soy la primera que llega , aprovecho y me llevo el corazón que me ha gustado mucho ;)
    Besinos mil.

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  2. Así parecen mas navideñas, que bien me venían ahora con el café.
    Besinos

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  3. Que ricas tienen que estar con ese sabor a canela
    besinos Maria

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  4. Que receta tan sencilla pero que pinta tan deliciosa tiene
    Me gusta mucho esta receta tuya.
    Un besazo

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  5. Tengo ganas de probar los lápices comestibles me gusta como te quedaron las galletas, de canela dejan un sabor en la boca delicioso.

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  6. Pásate por mi blog estoy de sorteo y te va a gustar.

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  7. Que bonitas¡¡¡ seguro estan muy ricas, besos

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  8. María, qué chulas te quedaron, mira que hecho galletas de mantequilla y nunca se me había ocurrido ponerles canela, chiquilla
    Besitos

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  9. Que preciosidad te han quedado de lujo un abrazo ***

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  10. Que bonitas Maria, estos dias estoy liada haciendo galletas y me estan estrando ganas de hacer estas tuyas, se me han antojao jajaja, besitos guapa

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  11. Jo, que buena pinta tienen, me encantan, yo estoy pensando en hacer para llevar a casa de mis hermanos cuando vaya a pasar las fiestas, pero me gustaría hacer de varios sabores, distintas masas, la canela me encanta así que voy a hacer una prueba con estas a ver qué tal quedan.
    Bicos

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  12. Sencillas y elegantemente decoradas, me han encantado guapa¡ besiños

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  13. Que ricas y que bonitas, me encantan las galletas de canela, te han quedado geniales. Un beso

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  14. Me gustan estas galletas, la decoración muy bonita.Besos.

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  15. Te han quedado muy bonitos María, a tus niños les habrá encantado.
    Besos.

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  16. Se ve irresistible me encanta,abrazos y abrazos.

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  17. No podía ser de otra manera, así que te han quedado perfectas.
    La presentación excelente y con mucho arte.
    Besos
    Jorge.

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  18. Jolín, vaya currada de galletas. Da pena comérselas... Al menos al principio. Un besote.

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  19. Que ricas se ven! Además de lo bonitas!
    Vigilare el horno...aunque yo las veo perfectas!
    Con tu permiso me quedo por aquí.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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Agradezco y valoro muchísimo tus comentarios pues me ayudan a mejorar y además sé el tiempo que conllevan.



Este blog ya no participa en cadenas de premios ni memes, aunque agradezco enormemente el elogio de quienes habéis pensado en mi.