10 febrero 2013

Tostas de pechuga y manzana sobre Mousse de queso de cabra

Creo que no necesito hablaros de la alta calidad de las  Conservas Rosara, aun así sigue sorprendiéndonos y en su 25 aniversario lanza una gama de nuevos productos que he tenido la fortuna de poder probar.
En este caso son unas deliciosas mousses de queso, aptas para combinar con múltiples productos, desde frutos secos, mermeladas, carnes como es mi caso o simplemente untadas en una rebanada de pan se convierten en un auténtico placer para el paladar.
He aquí mi sugerencia.


Os muestro también las deliciosas mousses.


Con las cuales os amenazo seguir mostrándoos más recetas. En fin vamos al lío.

Ingredientes:
  • 2 pechugas de pollo.
  • 2 manzanas (usé golden delicious).
  • 2 cebollas tiernas.
  • 3 lonchas de bacon ahumado.
  • 1 limón.
  • 50 ml. de Brandy.
  • Sal ( excepto cuando uso sal especial flúor-yodada).
  • Pimienta (utilicé un molinillo con 4 tipos: blanca, negra, rosa y verde).
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Una barra de pan rústico.
Preparación: 

Troceamos el pollo a taquitos, según nuestro gusto, sal-pimentamos regamos con el zumo de limón y reservamos. Si podemos lo dejamos macerar al menos un par de horas.


Luego lo freímos ligeramente.


Lo sacamos escurriendo bien y reservamos.


Picamos la cebolla y la ponemos a freír en el mismo aceite del pollo.


Cuando empieza a transparentar añadimos la manzana pelada y cortada en láminas finas.


Y cuando la manzana comienza a ablandarse añadimos el bacon troceado, el pollo reservado y el Brandy.


Tapamos y dejamos que se haga a fuego lento durante 15 minutos aproximadamente.


Lo podemos dejar así como ración.


Pero yo, opté por hacer unas rodajas de pan y tostarlas en el horno.


Untar las con la mousse de queso de cabra y colocar encima la mezcla.




Disfrutad es un contraste delicioso.


23 comentarios:

  1. Holaaa, menudas tostas buenas! o bien como ración como has aconsejado porque tiene un aspecto magnífico. Me ha encantado.
    Un besoooo

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  2. Una combinación de lujo! exquisita!

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  3. Uf, qué cosa más rica María,esto tengo que probarlo yo, sobre todo de ración que con un poquito de arroz me soluciona un almuerzo.
    Por cierto, no la había visto antes, pero estás guapísima en tu foto de perfil
    Besitos

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  4. Muy buenas estas tostas. Tienen una pinta de lujo. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  5. Maria ,me parece una receta buenisima y encima de esa tostada ,ya es lo mas de lo mas ....
    besinos guapa

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  6. ufffff espectacular, increible!! Parece facilísimo y nada caro, la verdad!!
    Lo probaré :)
    Besitos!!!

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  7. Precisamente he cenado tostas, pero claro después de ver estas las mías se han quedado en poca cosa.
    Besinos

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  8. una combinacion deliciosa! un besote

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  9. vaya tostas guapa, te han quedado de impresion ayyy que estoy con un vaso d leche jajaa dame envidia

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  10. Te has marcado unas tostas requetebuenas ñam ñam!
    Besets.

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  11. Las tostas me han enamorado, qué ricas.
    Un besito.

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  12. ¡Qué hambre!! Tienen que estar buenísimas!! Me las llevo!! Un beso.

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  13. Maria si las amenazas toman todas esta forma, tu amenaza que yo estaré encantada de ver los resultados :)
    Me encantan las cenas de picoteo y estas tostas son ideales a la par que completas.
    Besinos.

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  14. toma ya qué rico!! tengo entendido que esas mousses están riquísimas, las tengo que probar

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  15. Hija mía me tienes babeando completamente...yo también recibí lo nuevo de Rosara y están para tomar a cucharadas
    Me gusta muxo muxo tu propuesta
    bss
    loli

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  16. Que rico me gusta las dos opciones tanto en ración como en tostas, delicioso.

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  17. Maria, pero que buena pinta tienen estas tostas!!! La combinación de ingredientes que tiene es una verdadera delicia.

    Un besito,

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  18. Vaya tostadas ricas que has preparado. Me chifla comer asi de picoteo y tiene un aspecto delicioso. ME encanta la combinacion de ingredientes.

    Un saludo
    BeatriZ

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  19. ¡Exelentes tostas , me han encantado.Saludos.
    Y de paso aprovecho para invitarte al sorteo que celebro con motivo del 4º aniversario de Rinconcito de recetas y la inauguración de un nuevo blog.¡Suerte!

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  20. Maria, nos has preparado unas tostas deliciosas.

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  21. Vamos, queme ha ddo hambre al leer el título, ni te cuento cuando he visto las fotos, que mezcla tan apetecible!

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  22. Unas tostas deliciosas y de las que no creo que puedas comer una nada mas.
    Saludos

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Agradezco y valoro muchísimo tus comentarios pues me ayudan a mejorar y además sé el tiempo que conllevan.



Este blog ya no participa en cadenas de premios ni memes, aunque agradezco enormemente el elogio de quienes habéis pensado en mi.