06 marzo 2013

Tarta Pez

Es una tarta muy común en los blogs pero yo aun no la había hecho nunca y como el domingo fue el cumple de mi peque era la ocasión perfecta. Tras mirar y remirar por la blogosfera me incliné por la versión del blog "Mis Thermorecetas" que a su vez usó de fuente "Pasen y degusten". Os muestro la mía.



Ingredientes:

Bizcocho
  • 50 gr. maicena.
  • 30 gr. cacao puro en polvo (uso Valor).
  • 100 gr. azúcar integral Ebro (moreno).
  • 220 gr. agua.
  • 120 gr chocolate Nestlé Postres.
  • 75 gr. mantequilla.
  • 80 gr. aceite de girasol.
  • 2 botecitos extracto de vainilla Dr. Oetker.
  • 2 huevos grandes.
  • 150 gr. azúcar blanco Ebro.
  • 125 gr. harina repostería.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
Baño
  • 200 gr. chocolate Nestlé Postres.
  • 200 gr. nata (usé de cocinar).
Decoración
  • 2 bolsas de Lacasitos. Si queréis hacer lineas, como hice yo, porque no vienen los mismos de cada color, si lo hacéis entremezclado con una bolsa suficiente.

Preparación:

Yo la preparé con la Thermomix, aunque apunto estuve de hacerla a mano, porque no quería arrancar, al enésimo intento arrancó y no dio más problemas, cosas del directo...bueno, al grano.
  1.  Ponemos en el vaso el cacao, el azúcar integral y el agua, programamos 5 minutos, tª 100 ºC a velocidad 3 y 1/2.
  2. Incorporamos el chocolate a trocitos y la mantequilla, 1 minuto a velocidad 4, no necesita calor, con el residual suficiente.
  3. Añadimos el aceite de girasol, la vainilla y 1 huevo, 20 segundos a velocidad 3.
  4. Agregamos el otro huevo y nuevamente 20 segundos a velocidad 3.
  5. Incorporamos la harina y la levadura, 8 segundos a velocidad 3, con la ayuda de una espátula bajamos lo que quede en las paredes y batimos unos segundos más a velocidad 3.
  6. Vertemos en un molde desmoldable,(el mio es de 24 cm.) previamente engrasado y enharinado.
  7. Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 45 minutos aproximadamente, como siempre vigilando.

Cuando atempera desmoldamos. A mi no me subió mucho, si ese fuera vuestro caso le cortáis la elevación, le damos la vuelta para que quede planito del todo.

 
Para darle la forma de "pez" le cortamos un triángulo  que hará de boca y nos sirve como cola. Para esto el bizcocho ha de estar totalmente frío.
Lo pasamos a la fuente o plato donde lo vayamos a decorar, yo puse varios trozos de papel de aluminio debajo para evitar manchar.
 
 
El baño lo podemos hacer en la Thermo también, calentamos la nata durante 5 minutos a 90ºC a velocidad 1, tras esto añadimos el chocolate a trocitos 1 minuto a velocidad 4, no hace falta calor, como antes con el calor residual suficiente.
Dejamos que enfríe un poco, para que sea más fácil repartirlo sin manchar, yo me ayudé de una espátula.
 
 
 
Mientras fui separando los Lacasitos en colores. Cuando tenemos la tarta bien bañada con el ganaché de chocolate dejamos que se vaya secando  y antes de que cuaje del todo colocamos los lacasitos para que queden bien pegados y tampoco se deshagan.
Un consejo.-  Personalmente no me gustan los M&M´S porque hace tiempo los utilicé para una tarta y se deshacían que era un primor, de hecho le puse otro baño encima y la llamé tarta sorpresa, imaginaros...
 
 
 
Las cuatro florecitas que veis en la linea azul son la base de las velas.
 
 
 
Si me descuido no os enseño el corte, podéis utilizar cualquier bizcocho, a mi este me gusto mucho, francamente,  pues recordaba mucho al brownie pero sin nueces. Y no solo a mi, después de la primera vuelta casi no quedaba y solo eramos los cinco de casa.
 
Disfrutad!!!
 
 
 
 

31 comentarios:

  1. Que chula¡¡¡ Y el fondo ese de agua te quedó una pasada¡ besiños mil

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  2. Que bonita, seguro que tu peque disfruto mucho con ella, besos y felicidades a tu hijo

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  3. Me encanta esta tarta. Es tan sencilla y tan vistosa! Felicidades para tu peque. Un besiño.

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  4. Ay, qué chulada. A ver si algún día coincido con mi sobrinito y lo deslumbro, con lo chocolatero que es acierto seguro. Felicidades a tu chiquitín. Un besote.

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  5. Preciosa! te ha quedado perfecta. !

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  6. Te quedó preciosa María, además a los peques le encantan. es tan colorida.
    ME encanta el efecto de la primera foto, chiquilla, el pez en el agua, ejejej
    Besitos y felicidades al peque

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  7. La he visto alguna que otra vez en algún blog y que buena y alegre se ve con los lacasitos.

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  8. Que bonita te ha quedado María, ademas el corte se ve de lujo y me creo lo rica que estaría, yo la tengo sin publicar, se la hice a mi nietecita en Noviembre que cumplió 3 añitos y no veas la gracia que le hizo, puso una carita al verla....que ilusión, haber si me decido a publicarla pronto jejejjeeejej. Besitossss.

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  9. Es una tarta muy graciosa! Cada vez que la vro me hace sonreir. La hare un día... Ye ha quedado estupenda con el fondito de agua...
    Un saludo

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  10. Me encanta esta idea! Fácil, bonita y muy divertida! Perfecto para los peques!! :)

    http://bonprofitbarcelona.blogspot.com.es/

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  11. Felicidades a tu hija!....se ve deliciosa y bellisima!.......Abrazotes, Marcela

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  12. Que tarta/bollo mas original y no parece complicada. Me imagino tu peque lo que disfrutaría. Que cumpla muchos, le deseo. Un abrazo

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  13. Te ha quedado de lujo es una verdadera delicia me encanta quiero un trozofelictaciones a tu hijita,abrazos y abrazos.

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  14. Con lo que me gusta esta tarta y aún no la hice.Es la mar de resultona ;)
    Cariños

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  15. no me canso nunca de mirar esta tarta. Es preciosa, seguro que a losniños y no tan niños les encanta, y lo mejor de todo, es que estará de vicio

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  16. Como siempre, te has superado. Que rico, ya me gustaria a mi pillarlo.
    Un beso

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  17. Guauuuu!!!! me ha encantado y aparte que es super facil! :)
    Besos

    http://infinityho.blogspot.com.es/

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  18. Que bonita queda esta tarta!! y que bonito el fondo que la pusiste!! para tirarse de cabeza a por ella!
    laura

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  19. Qué bonitas fotos y qué belleza de tarta , tan colorida que alegra la vista a cualquiera.
    Seguro que a tu peque le encantó. El corte que tiene me encanta , hace salivar con verlo y eso es buenísima señal ;)
    Besinos guapa.

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  20. Qué buena!!!!
    Me imagino lo deliciosa que debe estar.... y qué colores tan bonitos!!!!
    Te ha quedado preciosa y buenísima!!!!
    Un beso.

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  21. Que chula queda esta tarta, yo nunca la he hecho, pero un dia de estos me animo.
    Besos. Lola

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  22. Qué rica y que bonita te ha quedado!! Te felicito por tu blog, María, es fantástico!! Cuentas con una nueva seguidora. Un saludo!

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  23. Que bonita¡¡¡ yo tambien la he preparado para otro cumple, es que es tan chula.
    besos

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  24. Seguro que a tu peque le encantó porque te ha quedado muy bonita y la apariencia es de ser muy rica, esta me falta y tengo ganas de hacerla, aunque no haya niños pequeños.
    Besos.

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  25. Seguro que tu peque se encandiló. Y es que es tan bonita!!!

    Besos.

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  26. Uauuuu, que delicia para la vista, María e imagino que para el paladar ¡¡¡me encanta!!! La primera foto es una auténtica belleza, te felicito

    un besazo enorme y feliz finde

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  27. Seguro que a tu peque le hizo mucha ilusión esta tarta tan bonita, te quedó genial.Un beso

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  28. Maria ,esta tarta de pez te quedo preciosa que alegre y rica
    besinos

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  29. ¡De 10 Maria! No se si sería para el niño, (tienes dos y una niña no?) pero fuera quien fuera estaría encantado seguro.
    Besos.

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    1. Sí tengo dos niños y una niña (bueno 15 añazos ya), pero en este caso fue para el pequeño que cumpía 4.
      Un besazo

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  30. A esta tarta yo la llamo Tarta Piraña, porque se lo comen todo!!!
    Besazos y saludos!!!

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Agradezco y valoro muchísimo tus comentarios pues me ayudan a mejorar y además sé el tiempo que conllevan.



Este blog ya no participa en cadenas de premios ni memes, aunque agradezco enormemente el elogio de quienes habéis pensado en mi.