Quiche Lorraine de hojaldre

Tengo ganas de probar el hojaldre, jajajajaja!!!!!!!!!!!!!!!!

La probé en casa de mi amiga Mayda, del blog Toma pan y moja, me gustó mucho y sabía que no tardaría en hacerla en mi casa, con las variaciones que siempre me gusta hacer en todas las recetas.

Ingredientes:

• 1 paquete de masa fresca de hojaldre, utilizo marca Lidl.
• 200 ml. de nata líquida.
• 200 gr. de bacon.
• 200 gr. de mozarella.
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen.
• 100 ml. de leche.
• 4 huevos.
• Sal y pimienta.

Preparación:

Cortamos el bacon en daditos y los freímos en una sartén.

Con la masa de hojaldre, forramos la fuente a utilizar y recortamos la masa sobrante.
Pinchamos el hojaldre y ponemos peso en el mismo, bien sea fabas, garbanzos... etc....

Ponemos la fuente en el horno, previamente calentado a 180º, hasta que veamos que el hojaldre adquiere un tono levemente dorado y la forma deseada.

Sacamos la fuente del horno y retiramos el peso puesto (bien sea fabas, garbanzos o cualquier legumbre).

Encima del hojadre, ponemos la mitad del bacon anterior y la totalidad de la mozarella.

Mezclamos los huevos batidos con la nata y lo vertemos encima.

Se reparte el resto del bacon sobre el contenido.

Con la misma temperatura del horno (180º),  introducimos la fuente hasta que la superficie haya tomado un tono dorado.

No se puede servir según sale del horno porque se deshace, esperamos unos pocos minutos.......

Ya sólo queda emplatar y disfrutar !!!!!!!

Qué aproveche !!!!!!