Patatas bravas Andosillanas

Las patatas bravas según donde las comas son distintas, en mi tierra (Asturias) son con una salsa de tomate picante, en Valencia es mahonesa u ali-oli con pimentón por encima, en Andorra es una salsa rosada (no rosa) ligeramente picantillas...en fin seguro que habrá muchas variedades más. Hoy hablamos de las de la salsa Brava Rosara que por su origen yo denominé Andosillanas (Navarra).

Como ya os comenté en un post anterior Rosara lanzó una gama nueva de productos y este es otro de ellos.

Es una salsa especial os lo digo con absoluta franqueza, según la pruebas lo primero que notas es el sabor a pimiento piquillo, un ligero toque alegre y cierto sabor a leña, sin duda debido al asado de los pimientos.


Ingredientes:

• Salsa brava Rosara, no utilicé la totalidad.
• 1 kg de patatas de guarnición, (patatinos los llamaban en mi casa).
• AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra).

Preparación:

Pelamos y lavamos las patatas, las salamos las pulverizamos con AOVE y las introducimos al microondas durante 9 minutos aproximadamente.

Preparamos una  sartén con aceite caliente y según salen del microondas las freímos ligeramente, de esta forma las conseguimos tiernas por dentro y crujientes y doradas por fuera.

Emplatamos, regamos con la salsa y preparamos pan.

Disfrutad!!!!!!!