09 noviembre 2010

Chorizos criollos con patatas panadera

Esta receta me encanta !!!
Muy típico en Asturias y lo lógico es que lo utilices con salsa tipo chumichurri, la cual me encanta, aunque admite otros tipos de salsas.
Se puede usar como entrante, en plan pincheo y si se toma como plato principal (esta receta vale para dos personas).

Ingredientes (para 2/3 personas):
  • 3 chorizos criollos.
  • 3 patatas medianas.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen
Preparación:

Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas. Echar sal en las patatas.
Freímos, a fuego lento, las patatas en una sartén con aceite de oliva virgen.










En otra sartén, con una gota de aceite de oliva (simplemente para que no se peguen), ponemos los chorizos enteros a freír a fuego lento.


Una vez que se hayan dorado por fuera, procedemos a cortar los chorizos criollos en rodajas (tamaño al gusto del consumidor).










En la misma sartén, doramos las rodajas por dentro (vuelta y vuelta).
Ya sólo queda poner las patatas y las rodajas de chorizo criollo en una fuente para presentar.











Espero que os guste. Buen provecho !!!!



76 comentarios:

  1. A mí también me encanta...un criollito con unas buenas patatas, vamos un vivcio muy sano!!!
    Besitos

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  2. Tengo unos chorizos en el refrigerador, y tu me acabas de abrir el apetito. Se rica la receta, ideal para cenar ahora.

    Un saludo,
    Mari

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  3. mmmmmmm chorizos con patatas aunque sea pecado mortal yo sucumbo a la tentación fijo!

    Besis!

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  4. qué buena pinta! ya imagino el olor desde aquí :)

    feliz martes!

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  5. Que platazo, esto es que me encanta, que rico se ve.

    Saludos

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  6. ¿pero como no nos va a gustar? esto tiene que estar de escándalo y regadito con un poquito de chimichurri, en fin para echarse a llorar del gusto, ja, ja. Un beso.

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  7. Con estos ingredientes a quien no le va a gustar? De toma pan y moja! Ñam!

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  8. Jolín, jolín, que me vuelven loca los choricillos éstos y que no puedo comerlos, mi médico me dice que nooooy yo le digo que siiiiii, jajajaja, me encantan, que ricos
    Besazossss

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  9. joer tia eres la caña las patatas no se te resisten nunca o que jajajaja. que ricas las de la importncia me encantaron, lo unico me paso una cosa, y es que las cubri bien de agua, como dos dedos de más, pero luego salieron con un poco de salsa y al rato ya lo habian chupado todo, no habia ni gota. :( si echo más no me ocurrira igual no? besitos

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  10. Un plato fácil, económico y muuuuy rico!!! tomo nota y creo que me acabas de solucionar la cena de hoy :DD
    Bsos

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  11. No me hagas esto por favor que llevo sin probar estos chorizos... pues no se ya he perdido la cuenta.

    Que cosa mas rica por Dios!!!

    Un beso
    Afri

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  12. y quien se puede resistir?asi todo cortadito...mmm

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  13. Pero que cosita mas rica por diós, y esas patatas ummmmm, si pudiese meter la mano no se yo lo que te dejaría jijijiji,un besazo

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  14. Ummmmmmmm esos choricillos ricos!!!! este plato deberia estar prohibidoooo!!! pero que buenoooo un besazo!!!

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  15. Bueno vamos a ver!! como lo digo yo tengo una urgencia muy grande y es ir corriendo a tu casa a que me pongas esta plato que yo quierooooooooo por dios!! esto es para no dejar ni la grasa en al plato , bueno a que hora voy? jaja
    mil beossssss

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  16. Los criollitos son buenísimos y con patatitas más, me quedo tu plato para comer un poquito.

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  17. Ese plato esta bueno siempre¡¡¡¡¡
    besos

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  18. pues estoy sin comer que ando maluca del estomago, pero ante estos choricines criollos y esas patatinas, creo que me animaba a comer algo eh.

    besitos

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  19. Un plato sabrosón para acompañar con un buen vino y, por supuesto, un buen pan.
    Aunque esto último es un poco difícil últimamente.

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  20. GOYI: pues a ello que est,an de muerte.

    MARI: Así me gusta que encima con tus manos saldrán estupendos.

    2501 besitos!!!!!!!!

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  21. BRUJIX: Vamos todos al infierno de cabeza........yo la primera.

    LAURA: Pues si te huelen bien saben mejor,animate.

    Besos guapas

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  22. JOSE MANUEL: Me alegro de que te gusten.

    DOMI: No llores mujer y disfruta que para eso estan

    1000 besos y gracias por comentar.

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  23. ELSFOGONSDELABORDETA: No sé, no sé a todo el mundo no le gustan las mismas cosas, pero me alegro de que te gusten.

    ANA: Al médico ni caso que se los quiere comer todos él.

    Besos.

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  24. Que cosa más senzilla y rica! Me encantan las panaderas panadera :) Un beso wapa!

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  25. Me gustan mucho los chorizos criollos!!!, ahora apetecen comiditas mas contundentes!!!
    Muy bueno bonita!!!

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  26. Marchano una de criollos con su chimichurry.....
    bexinos wapa

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  27. MAR: llévate la prueba.
    Referente a las patatas a la importancia, te contesto por e-mail.

    BELÉN Y BEGO: Cenita rica rica. Por si acaso ir poniendo sillas de más para cenar, jajajaja!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!

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  28. ANGICOCK: Plato rico y sencillo. Y si le pones salsita, uhmm!!!!!!

    AFRI & LOLI: Aunque llevas tiempo sin comerlos, aún recuerdos el sabor, eh!!!!!! jajajajaja!!!

    Gracias por visitar la cocina y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!

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  29. CAPISI: Trae pan para mojar!!!!

    ESPE: Aunque te saltes el regimen una tarde, no pasa nada, guapa!!!!!

    Gracias por visitar y comentar!!!!

    2.500 besitos!!!!!!!!!!!!

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  30. AYNA: Vienes a cenar o te mando la prueba??? jejeje

    QUE CHULO ALGO DULCE: Este plato han de prohibirlo después de comerlo, jajajajaja!!!!

    Gracias, guapas, por visitar!!!!

    2.500 besitos!!!!!!!!!!!

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  31. KISA: Tengo la puerta baierta y una silla en la mesa. Por qué tardas tanto?? jajajajaja!!!!

    PAKIBA: Prepara pan que es necesario para ponerse ciego a comer, jajajaja!!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!

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  32. Menudo plato más completo!!

    qué rico tiene que estar!

    un beso

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  33. Y donde esta mi plato???.....no me serviste mi porcion??.....que malula eres....me dejaste sin comer!!!.....te quedo exquisito!!.....Abrazotes, Marcela

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  34. Y en un momento te has montado la comida, encima buenísima de lujo.
    Un beso:)

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  35. Nunca los he probado, pero tienen una pinta sensacional. Besos

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  36. Tienes suerte que acabo de cenar, sino me presentaba en tu casa con tenedor incluído. ¡Que bueno! ¿Dónde compras esos chorizos?

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  37. Buf!!!!!! qué rico!!!! me encantan los criollos. Las patatas panaderas ni te cuento...con una salsa chumichurri ya ni te cuento!!!!

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  38. Muy bueno María, el chorizo criollo es exquisito y a la sidra genial. Las patatas te han quedado de lujo, saludosss

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  39. ISA: Además de estar buena te arregla la comida en un momento!!!

    MERCHI: Si te duele el estómago, toma sólo un poquito, guapa!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!

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  40. EL OTEADOR DE LOS MERCADOS: Seguro que un buen vino y un buen pan, no necesitas nada más!!!!

    ANNIKI: Prueba y ya verás como te gusta, guapa!!!!

    Gracias por la visita, los comentarios!!!!!!

    Besitos y saludos!!!!!!!!!!!!!

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  41. NATI: Oues cuando lo pruebas, repites!!!!!!!!!!!!

    JUANA: Eres de las mías, me encantan y con chumichurri y un poco de pan, ni te cuent, jajajaja!!!!

    Gracias por visitar la despensa y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!

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  42. LAVIANA (FELY): Y se acompañan con una botella de sidra....... no hay que añadir nada más!!!!!!!!!!!!

    LA COCINERA DE BETULO: Prueba y ya me contarás, guapa!!! están de muerte!!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!

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  43. MÁS QUE HERMANAS: En el momento que lo probáis, no vais a poder de dejar de comerlos cada cierto tiempo!!!

    FOOD, TRAVEL AND WINE: Llevo 3 horas esperando a que vengas y aún no has llegado!!!!!!jajajajajaja

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!

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  44. MARIA JESÚS: Fácil, sabrosa y muy rápida de hacer!!!!

    Mº CARMEN: No dudes en probarlo, te gustará guapa!!!!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!

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  45. MAYDA: Más vale llegar a tiempo que rondarla un año!!!!!!!!

    SUSINA: Criollos + chumichurri = comida espectacular!!!!

    Gracias por comentar y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  46. MIGUEL: Prueba, ya verás como te gusta!!!!!

    Saludos!!!!!!!!!!

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  47. Pero cómo no nos va a gustar??? esta receta tiene el exito asegurado!!!
    Bs
    Sarai

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  48. Un plato consistente y muy rico, este es de los que nunca falla. Un 10 para estos platos. Un beso.

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  49. María mi niña que estaba yo en la luna,que me fui a buscar recetas y ya he vuelto,jejjeje¡¡¡¡¡¡¡andaba con un gripazo,con internet sin funcionar y mil cosillas más,perdonadme mi ausencia¡¡¡¡¡¡
    y aquí estoy dando la guerra y a pie de cañón,así que me llevo esa panadera que me encanta y como estoy muy costipada me va a ir de perlas,un 100000009 km. lunares de besos¡¡¡¡¡¡¡

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  50. LAS CAZUELAS DE LA HUERTA: Sí que están buenos si. Cuando acabas estás esperando a que los cocines otro día, jajajajaja!!!!

    Mª DOLORES A.: Es de los que quedas a gusto cuando lo cocinas y comes, jejejeje!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!

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  51. AGUE: Eso eson los virus de internet, jajajaja!!!!
    Empiezas con un resfriado y acbas formateando el disco duro, jaja!!!

    Mejórate, sé que estas liada preparando todos esos platos rico-rico que luego me llevo!!!!

    Por cierto, dónde está mi receta? A que te la acbas de llevar tu, jajajaja!!!!! Ya no sé ni donde tengo la cabeza

    Gracias por la visita y comentar!!!!!
    2.500 km. de besitos!!!!!!!!!!!

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  52. Muy rico, María!!!!! Sencillo pero sabroso!!!

    Un besazo!

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  53. Hola Maria, los chorizos criollos no los e comido nunca, los he visto muchas veces en el super pero nunca los e comprado, la proxima vez que los vea lo mas seguro es que los compre y los pruebe igual que esta receta, un saludo.
    JUAN

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  54. Yo quiero un chorizo con bastante chumichurri y un culin de sidra¡¿que te parece? te quedaron muy buenos.
    Un besin

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  55. Ay omaaa, que se me hace la boca agua. Esto platos son de los que más me gusta y si se acompaña de un par de huevos pá mojar... ummm..
    María, tengo un obsequio en mi blog para tí. ¿Lo quieres?.
    Besotes preciosa.

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  56. Que rico......plato este me encanta, bssss

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  57. Hola María!!! he visto que te has hecho seguidora en mi blog y hasta aquí me he venido para darte las graciass!!! la verdad es que te llevo viendo hace un montón de tiempo comentando en otros blogs pero nunca se me había dado por entrar aquí! hay tanta gente....!!! espero que lo comprendas!!! pero ahora que he visto estos criollitos que están de muerte me tendrás por aquí a menudo!!!

    te enlazo ahora mismo para no "perderte"

    muchísimas graciasss!!!

    ;-)

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  58. GLO: Muy rico y con chumichurri ni te cuentao. Ten preparado pan, jajajaja!!!!!

    JUAN EL CATALÁN: Pues cuando los pruebes no te vas a arrepentir, ya verás como te gustan!!!!

    Gracias por la visita, saludos y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!

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  59. JUANI: Creo que con culín, íbamos a pasar mucho secañu, jajajajaja!!!!!

    KESITO: Y mucho pan para mojar!!!!
    Gracias por el premio, guapa!!!! Ahora me paso por tu blog!!!!

    Gracias por la visita y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!

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  60. FILO: Sí que está bueno, sólo, con salsa o con huevos o con poatatas oooooooooohhhhhhhhh!!!!!

    TITO: No te preocupes que nos pasa a todos! Yo veo una receta que me gusta y cinco minutos después ya no sé donde la vi. Seguiremos en contacto porque yo tembién te he enlazado!!!!

    Gracias por visitar mi cocina, muchos saludos y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!

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  61. jo aquí no hay criollosssssssssss,,y con un huevín pa mojar,,,

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  62. En casa nos encnatan, tanto que si pones un plato así, no dura ni un suspiro.
    besitos y feliz jueves

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  63. Este es de los de rebañar. Según a qué horas mirando esto se saliva.me voy a comer algo.
    Un abrazo.

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  64. SU: Pásate por algún centro comercial importante y verás como los encuentras, guapa!!!

    CARMEN: En tu casa como en la mía, no dura nada, jajajaja!!!!

    JANTONIO: Es de los platos que entra por los ojos, jajajaja!!!!

    Gracias por la visita, por comentar, muchos saludos y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  65. Maria pásate por mi blog y traete el tuper que tengo algo para ti.
    444444444km. de besos.

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  66. Riquisimos Maria. Da la casualidad que me dijo que los probara un amigo asturiano; los hice con judias blancas salteadas y un tomate hecho a la plancha (Estan en el Blog) Me sorprendió el sabor tan sabroso que tienen. Con patatitas estan de super lujoo!!

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  67. Hola Maria, me quedo en tu blog porque me encanta, gracias por seguir tu el mio, ese plato de patatas con chorizo lo cogen mis hijos y lo devoran, les encanta este tipo de platos.
    besoss

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  68. AGUE: Ya me pasé guapa y muchas gracias por el premio!!!!
    Si estás en la ventana verás el tupper llegar y con el premio marchar, jajajaja!!!!!!
    Gracias guapa, 444444444444444 km. besitos!!!!!!!!!!!!!

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  69. BLUE LADY: Tendré en cuenta tu receta porque la pinta estará estupenda!!!!!!

    VIOLETA: Gracias guapa, espero que disfrutes igual que yo en el tuyo, guapa!!!!!

    Gracias por la visita, por comentar y 2.500 besitos!!!!!!!!!!!

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  70. j'adore ce genre de plat je le mange avec plaisir
    bonne soirée

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  71. María, cuando puedas pásate por mi blog. Tengo una cosita para tí.

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Agradezco y valoro muchísimo tus comentarios pues me ayudan a mejorar y además sé el tiempo que conllevan.



Este blog ya no participa en cadenas de premios ni memes, aunque agradezco enormemente el elogio de quienes habéis pensado en mi.