Unos días de descanso

Hola a tod@s, por fin acabó el curso y con él mi batería.
Me voy unos días, lo mínimo, el dinero no da para más, pero lo necesito.

Millones de besinos y disfrutad !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bizcocho de Chocolate Blanco

El día 8 de junio, es decir hace 10 días Chelo del excelentísimo blog Cogollos de Agua  publicó un bizcocho de chocolate blanco, ella se lo había visto a Eva Arguiñano, no sé como le salió a Eva pero el de Chelo estaba tan apetitoso... que me puse manos a la obra. En estos días ya lo hice dos veces y no cunde, es que casi no lo dejan ni enfriar.

Este fue el que hice ayer por la tarde y hoy a las ocho de la mañana no quedaban ni las migas.


Ingredientes:

• 3 huevos.
• 100 gr. azúcar.
• 90 gr. harina.
• 1/2 sobre de levadura.
• 100 gr. de chocolate blanco Nestlé postres.
• 75 gr. de mantequilla.

Aproveché la tableta de chocolate blanco que me quedaba del envío de Nestlé.


Preparación:

Batimos bien los huevos y el azúcar, utilicé la thermomix 1 minuto velocidad 3.

Fundimos el chocolate con la mantequilla, usé el microondas, puse dos veces 20 segundos.

Mezclamos y añadimos la harina y la levadura, tamizada. Mezclamos.

La primera versión fue con harina con levadura (incorporada), pero me ha gustado más la segunda, os mostraré las dos y decidís.

Preparamos el molde con papel de horno en el fondo y pintadas las paredes con mantequilla.

Vertemos la mezcla e introducimos en el horno, previamente precalentado a 180ºC.

 

30 minutos aproximadamente, como siempre vigilamos y comprobamos con un palillo.

 

Dejamos enfriar (si nos dejan) y desmoldamos.

Esta es la primera versión.

 

Ahora la segunda.

 

 

El trozo que me dejaron para hacer la foto.

 

 

Delicioso, de verdad.

 

Salmón con Salsa de Mejillones

Aquí estoy de nuevo, este final de curso está siendo de lo más intenso. La fuente de la receta de hoy es de El aderezo.com la vi, me entró por los ojos, me metí en la cocina y el resultado fue delicioso.

Ingredientes (para 2 personas):

• 4 lomos de salmón.
• 1 kg. de mejillones.
• 2 zanahorias.
• 1 calabacín.
• 1 cebolla.
• 2 tomates maduros.
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra.
• Eneldo.

Preparación:

Rallamos las  verduras.

Mientras limpiamos los mejillones, ponemos a sofreír las verduras ralladas.

Cuando se empiezan a dorar las verduras añadimos el tomate rallado.

La receta original llevaba azúcar, yo consideré que con la zanahoria bastaba para contrarrestar la acidez del tomate, lo dejamos sofreír hasta que el tomate pierda el agua.

Añadimos los mejillones.

Tapamos y dejamos que se abran. Vamos haciendo el salmón a la plancha.

Mezclamos el salmón con la salsa y emplatamos, espolvoreando con eneldo.

 

 

 

 Disfrutad !!!

Pollo a la miel Maggi

Hoy os traigo una receta tan sencilla que casi me da verguenza publicar, la podría hacer hasta mi hijo de tres años, pero lo interesante es que está bueno.
Pertenezco  a un papel de consumidores y esta vez he tenido la fortuna de participar en el estudio de Maggi directo al horno.
Como no podía ser menos aquí os dejo la muestra gráfica y textual; como tampoco podía ser de otro modo para aquellos que me conoceis tengo que cambiar algo sino la receta ya no "me presta".
Los sobres recibidos por Maggi eran para alitas, yo las cambié  por muslitos y modifique ligeramente el tiempo, los muslitos son más gruesos.

Ingredientes:

• 1 sobre de Maggi  directo al horno (alitas)  pollo con miel.
• 1 kg. de muslitos.

Preparación:

Lo resumo en imágenes:

1. El pollo.

2. El sobre.

3. Ponemos el pollo en la bolsa que viene en el sobre.

4. Añadimos el sobre a la bolsa.

5. Atamos la bolsa sacudimos, mezclando bien.

6. Al horno 200ºC, 60 minutos y listo.

 

 

Sencillo, rico, rápido y limpio.

Solo queda disfrutar del plato.