Rebañar hasta acabar

La primera vez que la probé fue estas pasadas Navidades en una cena familiar. Como me gustó mucho, indagué por Internet, descubriendo muchas y variadas recetas. Esta es una de las que hago más a menudo.... Ingredientes para la base: 1 paquete de galletas María o similar. 60 gr. de mantequilla. 1 chorrito de leche (sólo si es necesario para que la masa ligue mejor) Ingredientes para la tarta: 1 tableta de turrón de Jijona 100 gr. de azúcar. 1/2 litro de leche. 200 ml. de nata (para cocinar). 2 sobres de cuajada. Hay dos tipos de preparación, de forma tradicional o con Thermomix Preparación tradicional: Preparación de la base: Triturar las galletas con picadora o batidora. Fundimos la mantequilla en el microondas. Ligamos las galletas trituradas con la matequilla fundida. La masa debe quedar similar a la plastilina. Sino fuera así, añadir chorritos de leche hasta conseguir esa textura. Repartimos la masa en un molde desmontable que previamente hemos puesto papel de horno o cocina para f...

Esta ensalada la comí varias veces en la Sidrería Josepín de Gijón, la cual ya no existe. El nombre de la receta es un homenaje a la sidrería mencionada y a la ciudad donde nací. La receta la adapté a mi gusto, la original llevaba dados de queso y las proporciones eran un poco distintas. Ingredientes (para 4 personas): 1/2 lechuga 2 tomates rojos medianos 1/2 cebolleta tierna 1 lata de bonito de 110 gr. 150 gr. de jamón cocido 2 huevos cocidos 2 rodajas de piña en su jugo Salsa rosa Preparación de la ensalada: Se coge una fuente ovalada y se cubre totalmente con la lechuga (lavada y troceada previamente). Se pica la cebolleta muy fina. Se reserva. Se lavan los tomates y se cortan en 6 ó 8 trozos. Se reservan Se cortan los huevos cocidos en cuatro trozos cada uno. Se reservan. Se corta el jamón cocido en dados o tiras. Se reservan. Se corta la piña de en dados. Se reservan. Cogemos la fuente ovalada con la lechuga y ponemos la cebolleta troceada, el jamón cocido en tiras o dados, la piñ...

Tarta de aspecto y sabor increíble, os la encontraréis en varios blog o recetarios (algunos con ciertas modificaciones). Os dejo la receta para la preparación de dos formas, tanto tradicional como con Thermomix. Es una tarta que una vez probada, seguro que repetiréis. Ingredientes para la base: 1 paquete de galletas María. 100 ml. leche 60 gr. mantequilla Ingredientes para el contenido: 250 gr. chocolate negro (yo utilizo 1 tableta de Nestlé Postres) 250 gr. chocolate con leche (yo utilizo 2 tabletas chocolate con leche Nestlé). 250 gr. chocolate blanco 600 ml. nata (yo utilizo nata de cocinar) 600 ml. de leche 3 sobres de cuajada Elaboración tradicional: Elaboración de la base : Triturar las galletas con la leche y la mantequilla, mezclándolo todo muy bien utilizando para ello la batidora hasta conseguir una masa homogénea. Vertemos la masa en un molde desmontable (yo previamente cubro la base del molde con papel de cocina) esparciéndola muy bien por toda la base. Elaboración de la ...