Arroz de mudanza
Tras más de dos meses sin compartir ninguna receta con todos vosotr@s hoy vuelvo con la "primera comida" realizada en mi nuevo domicilio. Es de lo más sencillo, realizado un poco a salto de mata con las cosas que había por casa pero resultó de lo más delicioso, para nosotros, a lo mejor también influyó ser nuestra primera comida aquí. Ingredientes (para 2 personas): 300 gr. de arroz La Fallera Sueltisssimo . 8 gambones. 100 gr. de tomate rallado o triturado. 2 dientes de ajo. Una pizca de pimentón ahumado, de la Vera La Chinata (cambio de casa no de costumbres). Una pizca de sal. AOVE. Preparación: Ponemos un poco de aceite a calentar en una paellera, olla baja o sartén. Cuando este caliente freímos vuelta y vuelta los gambones, que den sabor pero no se hagan totalmente. Seguidamente añadimos el ajo picado finamente, lo dejamos tomar color y añadimos el pimentón rehogamos y rápidamente agregamos el tomate, permitimos que cueza un...