Rebañar hasta acabar

Tengo tantas cosas que decir  que no sé por donde empezar. Ya está, decidido, lo primero dar las gracias a   La cuina de l'Eri   blog magnífico que si no conocéis, os invito a que lo hagáis pues realmente merece la pena y a   Nestlé Postres  , gracias  a ambos he tenido la fortuna de probar las dos últimas novedades de la marca. ¿Mi opinión? Deliciosos,  igual que el habitual Nestlé postres y ambos fáciles de trabajar. Segundo y no menos importante con esta receta participo en el reto del mes de Film & Food , basado en Charlie y la fábrica de Chocolate. Dicho esto vamos a la receta. Ingredientes: 1 tableta de chocolate intenso Nestlé  (200 gr.) 1 tableta de chocolate blanco Nestlé (180 gr.) Fideos de colores. Corazones de caramelo. Palillos de brocheta Preparación: Fundimos los chocolates, por separado, según las instrucciones del fabricante. Un aviso, es de amateur, sin utensilios especiales, ni ...

Ya salió mi ordenador de la enfermería, estuvo muy malito 2 troyanos (y no como el príncipe Hector) y 3 adwares fueron los culpables de obligarme a formatear mi adorada herramienta...y luego vuelta a empezar instalar programas, quitar otros...en fin he vuelto y con ganas de resarcirme. Empiezo esta entrada diciendo una pequeña mentirijilla, pues aunque la receta es para calamar yo la realicé con anilla de pota, mucho más económica y mismos valores nutricionales; además en un plato como este se nota poco la diferencia de ternura y/o de textura. Vamos allá. Ahhh importante, es una variación de Orielo's kitchen Ingredientes: 1 kg. de anillas. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 zanahoria. 1 tomate. 75 gr. nueces picadas. 100 ml. vino blanco (Montilla Moriles). 100 ml. de agua. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Cayena (al gusto). Preparación: Picamos las nueces junto con el ajo, no os sorprendáis por la fotografía, pues hice doble cantidad para aprovechar l...

No todo va a ser repostería ¿verdad?  Hoy toca un plato sano y que a mi me encanta. Un mito muy extendido sobre las espinacas es que son muy ricas en hierro. De hecho, Popeye consumía una lata de espinacas que le daba una fuerza sobrenatural. El origen de esta equivocación está en un error del científico E. Von Wolf (1870), que multiplicó por 10 la cantidad de hierro al errar en la colocación de una coma.  Hoy día se sabe que en general  otras plantas comestibles contienen niveles de hierro similares o incluso superiores a la espinaca, en general la mayoría de verduras de hoja verde oscura. De todos modos, aunque tengan menos hierro del esperado (los garbanzos y las lentejas tienen más), las espinacas siguen siendo un alimento muy aconsejable. Además de todo lo anterior, cabe resaltar que esta planta, es abundante en proteínas, rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes. Por lo que puede también evitar enfermedades como la anemia. Contiene además una i...

¿ Os habéis dado cuenta que ultimamente ha aumentado el ratio de mis platos dulces? No sé, será que ando falta de glucosa, o que cada día estoy más cansada y convencida de lo poco saludable que es la comida industrial, en especial la bollería, que sin darnos cuanta a veces se nos hace indispensable en desayunos, tentempiés y meriendas (en especial a los más pequeños). Esta delicia también es un clásico de la red, pero sin minusvalorar a nadie la de Directo al paladar me ha podido, como siempre con mis cambios, aquí os la muestro. Ingredientes: 220 gr. de harina de repostería. 100 gr. chocolate Nestle postres . 125 gr. coco rallado. 4 huevos. 1 sobre de levadura Royal. 175 gr. azúcar blanquilla Azucarera   . 100 ml. aceite de girasol. 50 ml. leche CLAS. Mermelada de naranja, canela y ron Bubub. (Ya os contaré porque me han encantado). Preparación: Separamos claras y yemas, mezclamos las yemas con el azúcar hasta conseguir una crema. Añadimos la leche y...

He aquí una muestra más de repostería saludable, esta sana delicia la encontré navegando por nuestro mundo de blogs en  SECOCINA.COM. Quiero deciros que en estos tres últimos meses lo habré hecho unas diez veces antes de poder sacarle la foto, no porque saliera mal, sino porque no me daba tiempo antes de que alguien le hincara el diente. Ingredientes: 300 gr. harina integral. 175 gr. azúcar integral de caña Azucarera. 2 yogures naturales (utilicé desnatados). 125 ml. aceite de girasol u oliva suave. 2 huevos. 75 gr. de nueces. 1 sobre de levadura en polvo Royal. Aprovecho para comentaros algo que igual ya todos sabéis, pero yo hasta hará un año no lo sabia, solo es azúcar moreno de verdad aquel que es integral, es decir que ha sufrido menos procesos de refinamiento. Todo el que no traiga azúcar integral, es azúcar blanco teñido, vamos que pagamos más caro sin ser el producto que buscamos. Preparación: Batimos los huevos con el azúcar. Vamos preparand...