Primero quiero pedir disculpas a todos los amig@s bloguer@s porque estos días y seguramente en los siguientes no pueda contestar a vuestros comentarios ni colarme en vuestras casas a "robaros las pruebas" de vuestr@s magníficas recetas. Mi problema se llama virus (y no precisamente el de la gripe). Ha entrado un virus troyano en el ordenador y llevo dos días a lucha abierta con él, jajajajaja!!!!! Se agarra como una garrapata y cuando creo que lo he echado, aparece de nuevo y volver a empezar!!!!!!!!!
Aprovechando que está durmiendo la siesta, jajajaja!!!!, voy a intentar publicar una receta.
Seguimos en contacto y a Dios pongo por testigo que regresaré con más fuerza, jajajaja!!!!!! o me tengo que comprar otro ordenador, porque este virus más que troyano es espartano, jajajaja!!!!!!!!!.
RECETA:
Aún recuerdo los bocadillos de brascada que me comía hace años. Estos bocadillos llevaban un filete de ternera, una loncha de jamón serrano y cebolla muy picada y dorada.
Aprovechando que está durmiendo la siesta, jajajaja!!!!, voy a intentar publicar una receta.
Seguimos en contacto y a Dios pongo por testigo que regresaré con más fuerza, jajajaja!!!!!! o me tengo que comprar otro ordenador, porque este virus más que troyano es espartano, jajajaja!!!!!!!!!.
RECETA:
Aún recuerdo los bocadillos de brascada que me comía hace años. Estos bocadillos llevaban un filete de ternera, una loncha de jamón serrano y cebolla muy picada y dorada.
En honor a este bocadillo (que es recordar y babear), he decidio realizar este plato, espero que os guste y que disfrutéis de la receta.
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo.
- Unas rodajas de jamón serrano.
- 400 gr. se setas,
- 1/2 cebolla.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen.
- 1 huevo por persona (si se desea).
En una sartén, con el fondo manchado de aceite de oliva, echamos las setas a freír a las que previamente hemos cortado en trozos más pequeños.
Cortar muy muy fina la cebolla y la doramos en un poco de aceite.
Cortamos el solomillo en rodajas finas.
En una sartén, con unas gotas de aceite de oliva (queremos que sea a la plancha), ponemos las rodajas de solomillo a freír, vuelta y vuelta, con una pizca de sal.
Ahora procedemos a formar la torre:
- Una rodaja de solomillo.
- Tapamos la rodaja anterior con un trozo de jamón serramo.
- Encima del jamón, cubrimos con cebolla dorada.
- Tapamos con otra rodaja de solomillo.
Ya sólo queda emplatar, procedemos a poner tres torres de solomillo y rellenamos con guarnición de setas a la plancha.
En este caso y como tengo mucha hambre le añado un huevo frito (esto es opcional) pero no sabes como me gusta mojar en la yema, jajajaja !!!!!!
Qué aproveche !!!!!