Hojaldrada de pollo

Es una variación de las pizzas.
En vez de utilizar masa de pizza, utilizaremos masa de hojaldre.

Ingredientes:

• 1 paquete de masa de hojaldre fresca (he utilizado marca La Cocinera).
• 1 pechuga de pollo.
• 1/2 paquete de mozzarella.
• 200 ml. tomate frito casero.
• 3 cucharadas de salsa chumichurri.

Preparación:

Se corta la pechuga en trozos pequeños o tacos. Reservar.

Se abre el paquete de masa de hojaldre y se estira sobre el papel de cocina que ya trae.

Se pinta la masa del tomate frito casero (cuya receta ya viene en este blog en el apartado de salsas).

Se esparcen las 3 cucharadas de chumichurri sobre el tomate.

Se reparte uniformente la mozzarella sobre toda la base y finalizamos colocando los trozos de pollo por la misma.

Con el horno previamente precalentado, introducimos la hojaldrada a 220 º durante 12 minutos aprox. Echar vistazos al horno de vez en cuando para evitar que se queme.

Buen provecho !!!!!!