02 septiembre 2012

Calabacines rellenos de pisto y agradecimiento


Seguimos con comida sana y sencilla.




Ingredientes:
  • 3 calabacines.
  • 1 cebolla tierna.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 tomates maduros.
  • 2 huevos.
  • Queso Havartti light y/o mozzarella
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

Cortamos los calabacines  a la mitad y los vaciamos, reservando su carne.

 
 
Picamos la cebolla, el ajo, escaldamos los tomates y los troceamos. En una sartén ponemos a sofreír la cebolla, el ajo y el calabacín reservado. Cuando empieza a dorarse, añadimos el tomate y lo freímos conjuntamente para que pierda el agua y lo vamos machacando. Es el momento de agregar los dos huevo batidos.
 
 
 
 
Antes de que cuaje del todo rellenamos los calabacines.
 
 
 
Y colocamos sobre ellos el queso.
 
 
 
Introducimos en el horno a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente y listo.
 
 
 
 
 
 Lo siguiente y no menos importante es dar las gracias al Blog "La cuchara de madera" por el premio que me ha otorgado.
 
 
 
 
En teoría hay que entregarlo a 15 blogs, yo nunca lo hago, pues me da muchísimo miedo dejar a gente maravillosa fuera, pero hoy voy a incumplir mi propia norma, no me preguntéis por qué pues no sabría explicarlo, pero me lanzó a la piscina.
 
 
 
Un saludo para tod@s
 
 
 
 
 
 
 

37 comentarios:

  1. Maria ,preciosa en primer lugar darte las gracias por acordarte de mi ,te lo agradezco un monton
    Los calabacines me encantan y esta receta es rica y sanisima ,me gusta
    besinos guapa

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  2. Que relleno más rico. Deliciosos.

    Saludos

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  3. una delicia de calabacines.
    Felicidades por el premio

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  4. Divinos.......me gusta mucho el pisto y como lo has presentado perfecto, muy ricos....besos guapa

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  5. los calabacines me gustan en todas las versones y a ti estos te quedaron barbros,bonitas fotos..besos

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  6. Hola!!!! Muchas gracias por ese premio, no creo que sea merecedora de tal ....... pero he de decirte que el premio es para esos hermosos calabacines rellenos...... yo tengo hehcos unos un pelin diferentes, que aun no he publicado porque me retrase en hacer las fotos y quedaron un pelin estropeados, ....... bueno... te felicito a ti!!!

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  7. Un plat de courgettes bien délicieux. J'aime beaucoup.
    Maria Alonso, merci beaucoup. J'accepte ton prix avec plaisir.
    A bientôt

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  8. Es una receta riquisima a la par que sana! Les hacemos de vez en cuando y siempre tienen éxito!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  9. Muchas gracias por tu premio! que iluison que os acordeis de una!! pero los calabacines me han ecnantado!!
    laura

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  10. Maria que buena idea me das porque los calacines no les doy muy buen provecho........ Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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  11. Quiero entregarte un premio es el Indalo de Diamante, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20Diamante

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  12. Qué buenos estos calabacines con el queso fundido por encima.
    Enhorabuena por el premio y muchas gracias por acordarte de mi a la hora de repartirlo María.
    Besos guapetona.

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  13. Gracias Maria por este bonito premio, me hace mucha ilusión que te acuerdes de mi.... también me alegra ver esta rica receta de calabacín que tanto me gusta, además de fácil y ligera..me encanta!!! Bessos,

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  14. María, muchísimas gracias por acordarte de mí para ese premio. Yo tampoco sigo cadenas pero me lo llevo igual
    Los calabacines me han encantado, me gusta mucho el relleno
    Besitos

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  15. María, que alegría volver a leerte!!
    Me encantan estos calabacines.

    Mil besos wapa.

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  16. Felicidades por el premio, ahora a disfrutarlo!
    Tus calabacines me encantan, además gusta a todos y se los comen sin rechistar que muchas veces conseguir que coman verdura se convierte en misión imposible.
    Un besazo

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  17. María, es una receta muy rica y seguro que en casa les gusta. Así es una de las pocas maneras para que me coman los calabacines, bueno, también en pisto o en tortilla, pero no es que les gusten a rabiar. Te quedaron muy bien. Muchas gracias por acordarte de mí al repartir tu premio, me lo llevo con mucha ilusión guapa. Te repito que muchas gracias. Besinos.

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  18. Mariquilla, tengo dos calabacines en el frutero ... y con esta maravillosa receta, me vienen genial para la cena de esta noche ... gracias nenita.

    Por cierto GRACIASSSSSSSS por este premio que me has otorgado, tú sí que mereces tropecientos premios como este.

    Xtos doña princesa.

    Ahhhhh ... que me lo llevo, vale?

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  19. Ya leí en mi blog que estabas a dieta y ¡¡yo que venía a traerte un trozo de brownie!!, pues nada, me lo tendré que comer yo todo, jajajajaja
    De todas maneras, ésta receta, aún siendo ligera, está buenísima, soy una fan de los calabacines y eso que, hasta hace poco, ni los probaba
    Enhorabuena por ese premio
    Besotes

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  20. Hola mARIA que ricos calabacines estan pa comerselos con los ojos cerraos
    muchas gracias por acordarte de mi para el premio
    un besito

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  21. ¡¡Uy qué rico con ese gratinado...!! Me lo apunto para probarlo fijo. Un besote

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  22. Hola amiga, me encantan los calabaciones rellenos y gratinados y estos que pones tienen una pinta diciendo comemé.

    Que mañana sea un dia lleno de felicidad y que cumplas muchos más

    Un besote.

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    1. Muchísimas gracias se hará lo que se pueda.
      Besinos

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  23. Hola María Alonso!!! Exquisitos tus calabacines rellenos y felicidades por el premio, bsss.

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  24. Muchas gracias!!! Me ha hecho mucha ilu, máxime viniendo de ti.

    Menudo recetón, me flipan los calabacines casi de cualquier forma.

    Un besote.

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  25. HOla, que tal el verano?
    Me ha gustado el relleno de tus calabacines, me lo
    apunto, bssssssssss.Sefa

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  26. Feliz cumpleaños Maria! Te deseo un estupendo día y que hoy seas la reina de tu casa, aunque mejor que lo seas todos los días.
    Besos.

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  27. Hola MAria guapa tu

    Un pajarito llamado Betulo, me ha dicho que hoy es un dia especial, POR MUCHOS AÑOS PUEDAS CELEBRARLO, CUMPLEAÑOS FELIZ, CUMPLEAÑOS FELIZ, TE DESEAMOS TODOS, CUMPLEAÑOS FELIZ

    mil petonets Susanna

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  28. Holal María, acabo de retomar la actividad en el blog y casualmente me he enterado, por un pajarito llamado Anna, que hoy es tu cumpleaños. Te deseo muchas felicidades y que te tengas un día estupendo.
    Me han gustado mucho estos calabacines, la verdad es que admiten diversidad de rellenos y quedan deliciosos.


    Un besito enorme guapa y disfruta del día,

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  29. que ricos estos calabacines...madre mia , que son las 8 de la tarde ...y tengo un hambreeeee

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  30. Como me gusta ese relleno!
    Muchas gracias por el premio y felicidades por el tuyo! ahh y por lo que leo por tu cumple!!
    saluditos.

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  31. hola Mariaa ya he vuelto de las vacatas! tenia ganas de veros a todas ;) oye estos calabacines me chiflan, me gusta el relleno, todo, me encanta. Oye estoy de sorteo a ver si te apuntas, un besuco :)

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  32. Hola Maria vengo a darte de nuevo las gracias por el premio y mi forma de agradecertelo es dedicandote una entrada en mi blog espero que te guste un saludo
    http://feligallego.blogspot.com.es/2012/09/premio.html
    un saludo

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  33. Este es uno de mis platos preferidos, aunque nunca lo he rellenado con pisto, se ve muy rico. Me quedo en tu blog dando una vueltecita, te invito a visitar el mio si quieres. Besitos.

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  34. Mi linda Maria,vengo a darte millones de gracias por el premio que bien has merecido y que con mucho cariño has compartido,ando algo ocupada y no he podido venir antes aunque si vi tu email y me alegré muchísimo,decirte que estos calabacines se ven tremendos y muy apetitosos,así que te mando un tupper enorme para cuando vuelvas a cocinarlos te acuerdes de mi.
    Un besote enorme y ya muy prontito estpy entre vosotros.

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  35. Hasta mi cocina llega el olor!! Me han encantado, como muchas cosas que estoy viendo por aqui, asi que me quedo!!

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Agradezco y valoro muchísimo tus comentarios pues me ayudan a mejorar y además sé el tiempo que conllevan.



Este blog ya no participa en cadenas de premios ni memes, aunque agradezco enormemente el elogio de quienes habéis pensado en mi.