Hojaldritos de paté de cangrejo

Ingredientes para el paté:

• 8 palitos de sucedáneo de cangrejo
• 1 huevo cocido
• 2 cucharadas de mayonesa (uso Ligeresa, sabor muy suave)

Ingredientes para los hojaldritos:

• 1 paquete de masa de hojaldre refrigerada, utizlizo marca Lidl.

Preparación del paté:

Hay dos formas de preparar el paté, ambas muy fáciles.

• 1ª.- Con Thermomix: Poner el cangrejo y huevo en el vaso 6 segundos, a velocidad 3 1/2. Ahora en el mismo vaso añadimos la mayonesa y mezclamos con la mariposa velocidad 1 1/2.
• 2ª.- A mano o con batidora:
  Se pica muy, muy fino el cangrejo y el huevo. Se mezcla y se añaden las dos cucharadas de mayonesa y se vuelve a mezclar.

En ambos casos, se sirve frío.

Preparación de los hojaldritos:

Como la masa ya viene estirada solo hay que cortarla según la forma deseada.

Para los cubiletes, yo forro pequeños moldes por fuera y pincho la base para que no suba.

Para hacer rectángulos, los corto y humedezco el borde poniendo tiras de hojaldre alrededor y se pincha la base para que no suba.

En ambos casos, se pinta con huevo batido y se hornea diez minutos a 200º.

Notas: También se puede presentar en una fuente y que cada persona se sirva a su gusto en mini-biscotes, rebanadas de pan...

Como veis, es una receta muy fácil y rápida con la que siempre quedas muy bien.