Fabes marinera express

Un plato rápido no rapidísimo y de aprovechamiento total.
Hice almejas a la marinera, sobró un montón de caldo, salsa... y casa en mi casa no se tira nada pensé algo se me ocurrirá. " 24 horas después hambrienta y con restos varios de estas fechas (había comida pero a mi no me apetecía nada) un bote de fabes (alubias blancas) en la estantería me tentaba. Tras pensar minuto y medio... salió lo  siguiente.

Ingredientes para 2 personas:

• Un bote de alubias blancas cocidas, usé del Hostal.
• Caldo sobrante de almejas marinera.
• 4 langostinos medianos.

Preparación:

Vergonzosa , pero con resultado espléndido.

Tras abrir el bote  aclaramos bien las alubias ponemos en un colador y reservamos. En una olla pequeña, debido a la poca cantidad de ingredientes ponemos la salsa a calentar (por cierto esta vez al contrario que en el enlace le había puesto unas hebras de azafrán), cuando rompe a hervir añadimos les fabes o alubias dejamos un par de minutos paramos el fuego. Dejamos unos minutillos, en función del tiempo del que dispongamos, para que las legumbres adquieran sabor, antes de emplatar encendemos el fuego nuevamente y cuando vuelven a romper a cocer añadimos los langostinos. Tres minutos y servimos.

  

Sé de la sencillez (hasta vulgaridad del plato) pero estaba muy bueno, si seguís mi consejo nunca tiréis nada al primer momento, puede surgir una idea rica, apetitosa y que os saque de un apuro.

Disfrutad!!!!!!!!!!!!!!