Una entrada diferente

Los que me venís siguiendo quizás os sorprenda este post pues no suelo hablar sobre restaurantes pero este verano me llevaron a una sidrería en Gijón, El Trasgu Fartón. Es una sidrería normal, no muy grande, sin pretensiones ni ostentación, lejos de las sidrerías de diseño que últimamente abundan pero que me sorprendió agradablemente por el trato y por supuesto por la comida.
Ahora que como bien sabéis me trasladé  de Valencia aquí ni que decir tiene que una vez asentada he repetido, aproveche este fin de semana la visita de unos amigos (escusa perfecta) y mi opinión no ha cambiado ni un ápice más bien al contrario, pero antes de seguir hablando os muestro una fotografía que quizás ilustre mejor que mis palabras.

Aunque la foto no es de buena calidad creo que me vais cogiendo la idea. A mi hijo pequeño (pensó que era para él) casi le da un infarto.
Es un cachopo, para aquellos que os suene extraño el nombre es filete de  ternera, jamón serrano, queso y ternera nuevamente, todo ello empanado y frito. Como podéis comprobar su tamaño no es al habitual precisamente. Es como para dos adultos de buen comer o tres normales. La carne está muy tierna y el rebozado está crujiente, nada aceitoso y no se desmorona al cortar, el relleno para mi en su punto justo.
Las patatas caseras se agradecen, eso sí, si te queda un hueco.
No solo tienen el cachopo clásico también tienen el relleno de cecina y queso de cabra,  que yo tomé este fin de semana, no le doy un 10 pues según algunas personas la perfección no existe y siempre se puede mejorar.

La relación calidad precio esta muy bien pues son 22€ en cualquiera de sus versiones, pero ya os digo que es al menos para 2 personas, todo ello regado con unas botellas de sidra perfectamente escanciadas por el personal de la sidrería.
Pedimos dos cachopos, el clásico y el de cecina, con una ensalada mixta, eramos dos parejas y mis tres niños (16, 12 y 4) aun sobró comida y no por que no estuviera bueno... ¿qué me decís?
Me he hecho adicta al cachopo, no tardaré en volver.

Como siempre disfrutad!!!